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食品冷庫的合理設計要求是什么

存放食品的冷庫一般對安全和環保兩方面有很大的約束，必須采用合理的制冷措施和手段消除不良影響。

　　冷庫安裝公司特別為你詳細解析;

　　制冷要求：食品工廠的制冷工程集中在冷凍加工和冷庫儲藏上.食品工廠的冷庫主要有兩個作用。

　　儲存原料、成品和少量半成品，以方便生產和運輸，如儲藏肉、禽、水產和果蔬原料，存放冷飲成品和冷凍食品。

　　作為食品生產過程的一個工序，如午餐肉、洋火腿的低溫腌制，冷飲品的硬化，速凍食品的速凍等。許多制冷劑的制冷系統都有較高的壓力。

　　當壓力超過預定的壓力時，不僅運行經濟性下降，而且增加了不安全因素。有些制冷劑(如氨)有、燃燒危險，并對人體有害，如超壓，危害性更大。

　　此外，超壓還可能出現損壞機器的事故。因此，在制冷系統中，必須設置一些安全設備以保證制冷系統安全運轉。

蔬菜保鮮冷庫的歷史背景

蔬菜中含有豐富的維生素、纖維、碳水化合物，是人們日常生活中必不可少的食物。一些領土較小的國家如日本、韓國以及東南亞等國家和地區為了滿足對蔬菜的需求，不得不依賴于進口貿易。這些國家和地區的主要蔬菜進口國就是中國。

我國蔬菜出口居世界第五位。蔬菜在我國農業發展中具有獨特的優勢和地位，是種植業中具活力的經濟作物之一。我國的蔬菜出口從 20 世紀 90 年代以后逐年增加，特別是 1993 年后，蔬菜出口量逐年增長。據海關統計，目前我國的蔬菜出口量僅次于西班牙、意大利、美國和荷蘭，是世界第五大蔬菜出口國。

我國蔬菜出口市場是亞洲，占出口量和出口額的 70% 以上，其中日本又是的市場，約占蔬菜出口總量的三分之一，是我國蔬菜出口的貿易伙伴。但是 2005 年以來，我國對美國、韓國和馬來西亞的蔬菜出口增長迅速，東盟國家也是我國蔬菜出口貿易的重要伙伴。在東盟各成員國中，我國蔬菜主要輸往馬來西亞和印度尼西亞，分別占我國對東盟出口蔬菜金額的 42.59% 和 26.27% 。

冷庫安裝工程中的分析

如今冷庫市場越來越廣，安裝工程施工也變得越來越普遍，但是經過長期的實踐發現，冷庫安裝工程中存在著很多重點和難點，只有將這些重點和難點各個擊破才能實現冷庫安裝工程的更，下面帶大家了解一下冷庫安裝過程中存在的一種重點和難點。

先就是要保證冷庫的密封性，有些冷庫在安裝的時候經常會存在漏氣的情況，如果發生漏氣將會影響到整個冷庫空間的使用性能，更嚴重的還會導致大大規模返工，需要將整個空間大規模的拆除整修。所以我們在進行冷庫工程施工的過程中通常要求地面、墻體、屋面保溫隔汽系統形成一個非常完整的整體，在一個較為密閉的空間內。所以冷庫施工中密封性是其中的一個施工難點，也是冷庫工程興建成敗的關鍵點。

冷庫施工的關鍵點還在于冷庫的保溫隔熱系統的安裝以及機電工程的安裝，這也是其中為關鍵的環節，在于確保保溫隔氣系統的密閉性處理措施以及防冷橋節點,也就是防止冷量傳遞節點的處理。

冷庫施工中的屋面建設方面的問題，這是一個非常強大的工程，是重點同時也是難點，整個屋面的施工工程不僅包含屋內施工，同時也包含外墻的施工工程。