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發布時間:2021-08-12 12:09  
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東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業提供冷庫工程項目。
果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天,而一般冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會蛻變。 所謂氣調保鮮就是經過氣體調理辦法,到達保鮮的效果。氣體調理就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上,加上一套氣調體系,使用溫度和操控氧含量兩個方面的一起效果,以到達抑制果蔬采后呼吸狀態。15—20平方米庫間,倉貯量5噸—7噸,出資:制冷體系:1.88萬元,氣調體系:2.68萬元。 以上兩種保鮮冷庫型是針對沒有很大資金投人的出資者設計的。
烴類混合物保鮮法:這是英國一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使西紅柿、辣椒、梨、葡萄等蔬果儲藏壽數延伸1倍的“天然可食保鮮劑”。它選用一種雜亂的烴類混合物。在使用時,將其溶于水中成溶液狀況,然后將需保鮮的蔬果浸泡在溶液中,使蔬果外表很均勻地涂上一層液劑。這樣就大大降低了氧的吸收量,使蔬果所產生的二氧化碳簡直悉數排出。因此,保鮮劑的效果和保鮮冷庫的低溫,酷似給蔬果施了“麻l醉藥”,使其處于休眠狀況。
冷庫貯藏溫度和冷庫倉庫利用率不同的果蔬貯藏溫度不同,每種果蔬也都有合適其貯藏的溫度規模。在不影響果蔬質量的情況下,節能冷庫應選用較高的貯藏溫度。冷庫庫溫高了,制冷系統的蒸騰溫度也相應的進步,制冷機的制冷量就會有所進步,循環效率也當然的進步了。進步冷庫庫溫更重要的是還能夠削減經過庫體向外的傳熱量。節能冷庫倉庫利用率是果蔬實占容積與倉庫有用容積的比值。關于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3,當然也不能太高,不然出現降溫困難。關于所要貯藏的果蔬的容積改變較大時,應分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。別的要挑選合理的貯藏周期,這對冷庫的節能是不言而喻的。
避免冷庫異味發生的方法 入冷庫冷藏的食物,有必要通過查驗,沒有蛻變的方可入庫寄存。 冷庫倉庫在進貨前不得有異味存在。若有異味,有必要通過技術處理,掃除異味后方可運用。 往常要加強冷藏設備的保護,禁止倒堆卸貨,避免因而砸壞管路,形成制冷劑外泄。