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發布時間:2020-12-21 06:33  
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翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發源地-翁城鎮,我們經銷批發地窖酒,雙蒸地窖酒,韶關地窖酒,翁源地窖酒,翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統古法“雙蒸”釀酒工藝生產,選用稻米,純凈達標山泉水,配以傳統酒餅發酵(無添加劑)經鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統純正米酒,將其罐封于瓦埕之中,窖埋地下幾年,啟蓋其味香醇,口感好,不上頭,歡迎選購!旅客也非常愛喝酒,特別是翁源的地窖酒,但喝的多了就發現現在的酒越來越“假”了。
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中午,我在酒坊吃飯,客家人的熱情讓我難以拒絕,加上“地窖酒”讓我咽了不少口水,終還是把持不住,喝了!依然是那個感覺,濃香純正。喝酒時,我依稀想起外婆的慈愛,想起她門牙都掉光了、還是哈哈大笑地給我們倒酒,想起她贊我們乖巧、贊我們一表人才……情不自禁,喝了一杯又一杯,情是故鄉的濃,酒是故鄉的香!正是金沙酒業人對傳統的大曲醬香工藝的堅持,因而釀造了純正的醬香白酒?;氐接⒌率袇^后,或者中午喝高了,或許累了,晚上倒頭大睡。次日起床,精神氣足,臉色紅潤,好像年輕了十幾歲。好酒就是不上頭,喝多了不頭疼,這地窖酒著實不錯,別說頭疼,一點頭暈的感覺都沒有。
翁源縣翁城鎮鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發源地-翁城鎮,我們廠家直銷地窖酒,雙蒸地窖酒,韶關地窖酒,翁源地窖酒,翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統古法“雙蒸”釀酒工藝生產,選用稻米,純凈達標山泉水,配以傳統酒餅發酵(無添加劑)經鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統純正米酒,將其罐封于瓦埕之中,窖埋地下幾年,啟蓋其味香醇,口感好,不上頭,歡迎選購!因此,所謂的越放越香,指得是窖池里面存放的時間越長,發酵時間越長,那么香味的囤積,和酒的味道就會越好,這樣酒精的度數也會越高,這也是為什么標明時間越長的酒度數也比較高的原因。
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關于酒品的堆放問題。凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時,酒液浸潤瓶塞,起隔絕空氣的作用。一定角度的傾斜放置也是可以接受的。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置,以便于瓶酒中酒液的揮發,達到降低酒精含量改善酒質風格的目的。在有條件的情況下,陳放已達二十五年以上的名貴酒品,應采取換塞等措施,否則將會發生意外而前功盡棄。酒蒸研究為驗證酒蒸五味子炮制理論的科學性,陜西中醫學院的科研人員日前以酒蒸南五味子中的揮發油、木脂素類成分及水浸出物的含量為指標,以南五味子生品為對照進行了比較,發現酒蒸能提高南五味子中有強壯作用的活性成分總木脂素的含量。
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關于“日用酒窖” :
一些大型企業均另設有“日用酒窖”,那是為了應付每日消耗的設于消費場所的酒品儲存處。已經儲存多年的濃香型白酒是否是一種好酒尚無定論,存在很大爭議。日用酒窖大多采用酒柜的形式,有的酒柜還裝有制冷設備,直接控制酒品的儲存溫度。日用酒窖方便使用和服務工作,減少許多不必要的往返取貨,并避免對酒窖重地過多干擾。
送禮佳品,正宗韶關翁源雙蒸地窖酒,用翁源稻米,泉水,傳統方法釀制。二年前去韶關玩,老同學款待,一連幾天都喝這個地窖酒,那邊酒風很盛,沒上桌前先玩幾把牌,輸了就喝,搞得我這北方人喲,差點把他們全喝趴……愉快的記憶,美酒和朋友。味道清香特醇,不傷腦。地窖酒種類有很多的,比如地窖高度白米酒(48度、地窖高濃度白米酒(52度、地窖酒、地窖補酒(紅棗枸紀)酒、地窖客家黃酒、地窖靈芝酒、地窖山捻酒、地窖五指毛桃酒等等。雙蒸地窖酒,使用原始工藝發酵釀造,香醇不上頭!需要注意的是窖酒是不可以用玻璃瓶裝的,那些酒已經和水兌過了,地窖酒,也脫離了發酵的環境,如果你沒有窖泥,它就無法繼續發酵,那么也就無法進行窖藏了。
翁源縣翁城鎮鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發源地-翁城鎮,我們廠家直銷地窖酒,雙蒸地窖酒,韶關地窖酒,翁源地窖酒,翁城地窖酒等。偷偷告訴你們:酒餅每年只買一次,在中秋節前后買,因為這個時候的酒餅是很好的,一次買夠一年用的量。雙蒸地窖酒采用傳統古法“雙蒸”釀酒工藝生產,選用稻米,純凈達標山泉水,配以傳統酒餅發酵(無添加劑)經鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統純正米酒,將其罐封于瓦埕之中,窖埋地下幾年,啟蓋其味香醇,口感好,不上頭,歡迎選購!
說起醬香型白酒,客家地窖酒批發,大家耳熟能詳的都是四川郎酒、湖南武陵酒等,但其實你知道嗎,其實我國各省幾乎都有自己的醬香酒品牌。
家鄉酒才有家鄉的味道。家鄉的酒伴隨你從出生到成人,從年少無知到成家立業,從蓬頭稚子學到耄耋老翁,今天帶大家回憶一下,記憶里的家鄉酒。
貴州是中國醬香酒主產區,雖然全國各地其他地方也都有醬香酒,比如遼寧的凌川白酒,吉林的茅酒,黑龍江的龍濱酒和北大倉,內蒙的寧城玉液,山東的云門陳釀,河北的迎春酒,安徽的皖酒,江蘇的梅蘭春,湖南的武陵酒,四川的郎酒,廣東的三液,但整體來說區域性的醬酒與貴州相比不成規模,不成氣候。要求酒體風格正,味凈,脂和醇類物質豐富,如果儲存得當10年以后可當調味酒使用。