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海貨澆蓋澆飯 【用材】蝦仁 50g、蟹肉條 2根、萵筍 100g、海鮮醬 2茶匙、蒜泥 5g、紅椒 5g、鹽 半茶匙、米酒 半茶匙、油 1 湯勺、熱白米飯 一碗【作法】1、蝦仁解除后清洗，用米酒腌一會兒。蟹肉條去包裝后切成小段，萵筍去葉后清洗切成小段，紅椒清洗后切開預(yù)留。2、鍋中加點(diǎn)油燒至五成熱，放進(jìn)蒜泥炒出香味，放蝦仁和蟹肉條炒至蝦仁掉色后盛出。3、鍋中留油，燒開再放萵筍段火災(zāi)炒過，加蝦仁和蟹肉條炒勻，放海鮮醬、紅椒和鹽炒勻，盛出蓋在白米飯上就能。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。 

牛肉合適身體衰弱、病久氣血虛、缺乏營養(yǎng)的人食用：胸悶氣短、臉色臘黃、中氣下陷、頭昏目眩的人食用也很有好處；適合術(shù)后的人食用；適合精力員工、選手等在繁雜體力活或猛烈健身運(yùn)動以前食用；年青的生完孩子女性或者過多造成的患者食用也非常好。牛肉在性疾病發(fā)燙期內(nèi)是忌食的；春筍去皮,切成丁塊,豆腐干用水發(fā)至柔韌,切成小塊,二者一起在油鍋中炒熟待用。牛肉含中等量的碳水化合物，因此高脂肪血患者應(yīng)忌食。依據(jù)先人的工作經(jīng)驗(yàn)，牛肉忌和莧菜一同食用，在民俗，牛肉被稱作“發(fā)性食物”，因此但凡身患瘡毒、發(fā)癢等肌膚j難題的患者．應(yīng)忌食。上海市星源食品公司位于風(fēng)景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機(jī)場、滬寧高速、312省道、京杭運(yùn)河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 

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