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發布時間:2021-10-16 02:38  
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微波烘干機廠家——廣州市凱棱工業用微波設備有限公司是專門生產食品微波烘干機、微波食品干燥機的。
//滲透率//與其他用于輻射加熱的電磁波,如紅外線、遠紅外線等,微波具有較強的穿透能力。當微波滲透到介質中時,由于介質損耗引起介質溫度的升高,使介質材料內外幾乎同時受熱升溫,形成體熱源狀態,大大縮短了常規加熱過程中的熱傳導時間,而當介質損耗與介質溫度呈負相關關系時,物料內外加熱均勻。
//熱慣量小//微波爐是瞬時加熱介質的材料,加熱時能耗低。微波的輸出功率隨時可調,介質的溫升可無惰性隨之而來,不存在“余熱”現象,極利于自動化控制和連續生產。
//效率效率//傳統加熱方式下,設備預熱、輻射損失和高溫介質熱損失占總能耗的很大部分,而微波加熱時,介質材料可以吸收微波并轉化成熱能;而設備殼金屬材料屬于微波反射型材料,它只能吸收微波(或微波吸收),但不能吸收。因此,組成微波加熱裝置的熱損耗只占總能耗的很小的一部分。微波加熱作為內部“體熱源”,不需要高溫介質傳熱,將大部分微波能量轉化為熱能,使微波能被介質物質吸收并轉化為升溫所需的熱量,形成了微波能利用的特性。它比傳統的電加熱方式節省電能約30%~50%。
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微波爐可用于的殺菌、干燥、加熱、滅酶、殺蟲等。微波爐在健康食品加工中的應用,有很多優點:
1.有利于環境保護。當前,很多中小企業仍采用燃煤作為熱源對進行加熱、殺菌,會產生大量的煙渣,對環境造成污染。采用微波滅菌設備,、塵等有害物質排放,有利于環保。
2.它能很好地保存食物原有的美味。微波爐具有穿透、加熱快等特點,使其干燥時間僅為常規干燥時間的十到十分之一。結果,產品中許多揮發性物質損失較小,天然色素損失較小。
3.微波滅菌裝置可有效地保存健康食品的色澤。有些健康食品中的酶會促進某些成分和氧氣的反應,使健康食品的顏色變深,顏色變深,而微波則能阻止酶的變化,從而更好地保持食物的色澤。
4.可有效地保存的營養成分。微波爐加熱以其快速、快速的特點,對維生素、不飽和脂肪酸、物等中的某些熱敏物質破壞較小。
5.微波消毒設備能有效地節省能源。企業大規模使用微波設備干燥、滅菌,比傳統干燥方法節省能源60%以上,可降低的生產成本,提高產品競爭力。
6.有利于保證健康食品的衛生質量。微波爐具有滲透性,對細菌等微生物有很強的殺滅作用,可有效改善食品的衛生品質。
7.微波滅菌設備可促進健康食品的出口。部分出口企業采用輻射滅菌。盡管可達到較好的殺菌效果,但這些因含有性殘留物而不能順利出口或禁止進入某些國家。采用微波滅菌,無輻射殘留問題,可促進健康食品出口。
當今社會生產發展越來越快,由于微波干燥設備的優點,使社會對微波干燥設備的需求開始增加。
微波爐的優點大致上是:微波干燥速度快、環保節能效果明顯、干燥產品非常均勻、整體生產率較高等一系列優點,使其在各領域均得到了廣泛的發展。盡管我國在這方面的技術研究起步較晚,但由于各方面的快速發展,也推動了微波干燥設備在我國的發展。因此,近年來的研究也取得了很好的成果,在不斷地付諸實踐后,深受群眾歡迎。
現在,在許多如食品工業、材料化工、材料等已廣泛采用微波干燥設備。常規干燥工藝是通過“風、火、料”組合而成。進料時要控制進料時要控制好進料速度,水波不要波動太大,而要及時調節溫度的變化,要注意保持溫度等一系列問題。
所有這些總結下來,就是對操作者在技術上有很高的經驗要求,可以努力達到這些標準。相對于傳統干燥技術,微波干燥不能將“風、火、料”三者結合起來。并且各方面都具有可自我控制的功能,完全改善了以往干燥技術對人力資源的高要求,因此受到廣大用戶的歡迎。并且不僅僅在這方面,微波干燥設備還有效地減少了制成品的生產,保證了產品的質量是比較受歡迎的原因。