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發布時間：2021-07-14 07:11
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?玻璃酒瓶清洗的誤區你了解多少？
玻璃酒瓶清洗的誤區你了解多少？
在酒瓶使用前根據不同的酒品的要求生產廠家需要對酒瓶進行清洗，特別是較為玻璃酒瓶是如此，因為如果酒瓶中存在著一些雜質或者是異物的話將會大的影響酒水的質量。但是傳統的清理中存在著一些誤區，我們來具體的了解一下。
通常為了方便，傳統的清洗過程中會使用一些化學試劑，這種試劑有大的安全方面的隱患，存在著多殘留的問題，與酒水發生反應的情況下，影響酒水的質量，通時人們飲用后，殘留的有毒物質會對人體產生大的傷害，這是一種較為嚴的食品安全問題，傳統的情況下，廠家往往會忽略這方面的問題，帶來大的隱患。
在進過一段時期的發展后，國家對于食品的安全標準提后，一些廠家使用加熱的清水進行酒瓶的清洗，這種方法不會出現化學試劑的殘留問題，但是新的問題隨即出現，就是清理不徹底的問題，不能達到殺菌的目的，酒水就沒有無菌的環境，將會大的影響酒水的質量。
這些酒瓶清理工作中的誤區在現在的生產過程當中仍然存在著，希望廣大的生產廠家能夠關注這類問題，保證酒水的安全。
?厚重的酒瓶品質高，大家怎么看？
厚重的酒瓶品質高，大家怎么看？
買酒的時候大家有沒有發現，一些葡萄酒的酒瓶明顯比其他的酒瓶厚重，拿起來有份量。此外，大瓶裝（1.5L以上）的葡萄酒也往往價格比較昂貴。有人說酒瓶厚重的葡萄酒品質高，你同意嗎？下面由酒類包裝的技術人員帶大家了解一下。
1.堅固防摔；不少時候，厚實的酒瓶壁是非常必要的。因為酒瓶壁越厚，整個酒瓶就越堅固抗摔。對于起泡酒來說，較厚的瓶壁是制衡內部氣壓的必要條件；而對于大瓶裝的葡萄酒來說，內里的酒液需要酒瓶承重。不過對于很多靜止葡萄酒來說，酒莊使用厚實的酒瓶很可能只是為了增加酒款的品質感和奢華感。而因為重量增加的生產和運輸成本，則都會加進葡萄酒的售價里。
2.保護酒的品質；相對于葡萄酒來說，光線、高溫、溫度大幅變化以及運輸時的震動等等都是侵害葡萄酒品質的“”，因此，假如酒瓶厚，則可以有效地保護葡萄酒，以防酒液受到諸多侵害。
3.陳年效果好；葡萄酒在酒瓶中的陳年，主要依賴與橡木塞氣孔所帶進來的微量氧氣的緩慢接觸。不過，太大量的氧氣則會對葡萄酒的酒質造成損害。酒瓶的尺寸越大，則表示葡萄酒與橡木塞接觸的面積比例越小，可以大幅度降低氧氣造成酒質受損的風險，同時讓葡萄酒的陳年速度放緩，終有助于得到一瓶陳年得優雅的葡萄酒。
?酒瓶口上的封瓶錫帽，大有用處
酒瓶口上的封瓶錫帽，大有用處
在打開一瓶洋酒瓶時，會看到瓶口會有一個封瓶的錫帽，那么這個錫帽有什么作用？
在以前，葡萄酒裝瓶后需儲存在酒窖中。酒窖中黑暗潮濕的環境特別適宜儲存和熟成葡萄酒，但這也為一些小型動物和蟲子提供了理想的生存環境。當這些小型動物或蟲子喜歡以木質材料為食時，葡萄酒裝瓶用的軟木塞就成了它們腹中的美食，但這樣一來，瓶子里的葡萄酒就遭殃了。而瓶口加上一個封瓶錫帽，就可以解決這個問題。不過，如今酒窖的環境得到改善，正常情況下，不會出現小型動物或蟲子，因此錫帽的這個作用似乎沒什么必要。
酒瓶錫帽的第二個作用就是避免假酒橫行。葡萄酒為了假酒，保護自身名譽，采用鐵絲網包裹酒瓶，這樣鐵絲網一旦取下來就會斷掉，從而無法原封不動地裝回去。
封瓶錫帽也具有類似的作用。如果有的人買到一瓶沒有錫帽的葡萄酒后，取出軟木塞，喝掉里邊的酒，就可以再以假酒重新灌裝。而錫帽的使用可以在從前那個技術不夠發達的年代，抑制假酒橫行。
酒瓶錫帽在當今似乎是可有可無的，有的酒莊甚至嘗試不再使用它，或許是為了讓酒瓶更好看，或許是出于環保，減少垃圾。但這么做的酒莊只是數，所以市面上的大部分酒瓶都有錫帽。
