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發(fā)布時間：2020-12-30 19:18
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用玻璃杯泡綠茶是否合適
綠茶的沖泡
細(xì)嫩綠茶的沖泡,要求茶具(茶杯或茶碗)潔凈,通常用透明度好的玻璃杯(壺)、瓷杯或茶碗沖泡.杯、碗內(nèi)瓷質(zhì)潔白,便于襯托碧綠的茶湯和茶葉.泡茶的水質(zhì)要好.通常選用潔凈的礦泉水,也可用經(jīng)過凈化處理的自來水.水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗.煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好.
沏茶的水溫,要求在80℃左右較為適宜,因為綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化使茶湯很快變黃,很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失,使茶湯失去香味.
茶與水的比例要恰當(dāng),通常茶與水之比為1:50~1:60(即1克茶葉用水50毫升~60毫升)為宜,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中,口感鮮醇.沖泡的手法很有講究,要求手持水壺往茶杯中注水,采用'鳳凰三點頭'的手勢,使注入的熱水沖動茶葉,上下浮動,茶汁也易泡出.另外,在沖泡時常先注入少量熱水,使茶葉浸潤一下,稍后再注水至離杯沿1厘米~2厘米處即可.
玻璃水杯蓋打不開怎么辦
玻璃水杯蓋打不開怎么辦
1.把杯子倒過來,猛拍杯底幾下,再擰蓋.
2.可以將杯子放在熱水中泡,這樣等不銹鋼保溫杯中水升溫了,體積發(fā)生膨脹,就很容易打開了.
3.可將杯子放進冰箱里急凍,拿出來后用熱水淋一下蓋子,即可輕松打開.
4.用金屬薄片(如鑰匙)在杯口與杯蓋之間的縫隙處輕輕撬下,進去一點空氣,就很容易打開.
5.用大力擰,當(dāng)我們用的力大到一定程度時(即當(dāng)我們使出的力與杯蓋之間產(chǎn)生的摩擦力大于溫差形成的壓力時),杯蓋就擰開了.
6.給杯蓋快速加熱,使其與杯體間存在縫隙,即可打開.
7.水杯一直放置,待杯中水變涼一點,蓋子也就可以打開了,這種方式比較緩慢.
1.雙層玻璃杯的原材料是高硼硅玻璃,食品級餐飲級玻璃,經(jīng)過600多度的高溫?zé)贫?通常是由高硼硅玻璃杯管,大小內(nèi)外管經(jīng)過技師在封口機下烤制而成,是新型的環(huán)保茶杯.
其主要作用是:起到隔熱防燙作用,具有一定的保溫效果.
2.保溫杯一般是由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器,頂部有蓋,密封嚴(yán)實,真空絕熱層能使裝在內(nèi)部的水等液體延緩散熱,以達(dá)到保溫的目的.
保溫杯里面有很多層,它的夾層一般是真空的,防止熱的傳導(dǎo),然后鍍上銀,這樣就可以阻止熱輻射.有的杯蓋上面有軟木塞,也是為了防止熱的傳導(dǎo).
