承德帶式微波解凍設備價格生產基地「在線咨詢」

冷凍食品的微波解凍工藝包括融化和調溫。融化是將食品進行微波快速解凍，一般原料的解凍操作是在輸送帶上完成。調溫是根據(jù)解凍工藝要求將凍制品從冷凍條件下的某一溫度升溫到零下某一溫度，以方便后加工處理(如肉的切塊)。美國和日本使用915MHz微波(分批間歇式)解凍設備用于肉的快速解凍，均獲得比較理想的效果。解凍后食品的營養(yǎng)價值和含水率的變化較小，采用傳輸帶式微波解凍裝量，1h可解凍500kg(20kW)或1t(50kW)的魚。顯然，微波解凍可將解凍時間大大縮短山東科弘微波公司采用世界解凍技術,提供各種肉類解凍設備,節(jié)能,簡單,方便.工業(yè)微波設備,行業(yè)十五年生產經(jīng)驗,規(guī)模化生產,質優(yōu)價廉,合理的設計格式,節(jié)省空間位置.

微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費。微波解凍設備全不銹鋼制造，符合食品生產標準。微波解凍具有物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且時間短，溫度升高速率易控制等特點。解凍過程中可以避免肉制品長時間暴露在解凍介質中而受到污染，使肉制品的品質大大提高；微波解凍不需要傳導介質，對設備的機械結構沒有加熱作用，微波能量均被凍品所吸收和利用，節(jié)能效果顯著。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現(xiàn)外熱內冷的現(xiàn)象。傳統(tǒng)采取的是浸泡解凍，會流失肉類很多的營養(yǎng)成分且解凍效果不均勻而且在肉類等流出的汁液中會帶出大量的蛋白質和營養(yǎng)成分； 另一種方法是空氣解凍，由于空氣流動性較差，比熱又小，因此解凍時間長，不滿足產品解凍后的質量要求，雖然通過加快空氣流動可以縮短冷卻時間，但水分蒸發(fā)和汁液流失又會加大產品的質量損失，并且采用此種方法占地面積大，費用高等問題。

微波頻率為915HMZ磁控管型號CK-611連續(xù)波磁控管，微波電源柜在微波箱側面，是單體的微波發(fā)射源安裝在微波電源柜內，微波電源柜上的微波發(fā)射部件通過915專用波導系統(tǒng)將微波饋入至微波箱內，設備整體外形結構緊湊、美觀、流暢。特別適合于冷凍肉制品，海產品，冷凍牛肉、羊、各種箱裝肉和魷魚、凍魚、凍蝦等海鮮產品的解凍及凍草莓、凍梨子、凍桃子等。微波解凍不化凍，內外無溫差，肉質無損耗，保持產品的完整特性，微波箱進出端口兩側安裝防微波泄露抑制器，該裝置設計合理耐用，防泄漏達到國家標準。贏得了國內外客戶的一致好評。