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不同的葡萄酒瓶型代表什么?

　　市面上絕大多數(shù)酒瓶都采用舊世界經(jīng)典產(chǎn)區(qū)酒瓶的形狀，其瓶型與產(chǎn)區(qū)有很大的關(guān)系，比如波爾多瓶、勃艮第瓶、香檳瓶、德國萊茵瓶等等。

　　波爾多瓶的方肩能將葡萄酒中的部分酒渣鎖在酒瓶的肩角處，所以很多單寧重、需要長期陳年的葡萄酒都會采用這種瓶型，而反觀勃艮第瓶，典型的“溜肩”看起來十分優(yōu)雅，更適合單寧低、酒渣少的優(yōu)雅型葡萄酒。

　　拋開這兩種瓶型，羅納河谷瓶型與勃艮第類似，但顯得更加高挑瘦長，瓶頸處有時還會有浮雕標志，香檳瓶的厚壁、凹槽和溜肩，是為了強化酒瓶的抗壓能力而設(shè)計。而阿爾薩斯瓶和德國萊茵瓶十分優(yōu)雅，修長的瓶身和天鵝般的瓶頸，用來盛裝清爽的白葡萄酒很是好看。

酒瓶重量與什么有關(guān)?

　　很多人都聽說過葡萄酒瓶越厚重，葡萄酒越好的傳言，重型瓶的葡萄酒總能給人貴重之感，超市、酒鋪里重量更大的葡萄酒往往也都有更高的標價。

　　好的葡萄酒為什么大都使用重型瓶?這是因為葡萄酒十分脆弱，光線、溫度、濕度及震動都會影響到葡萄酒的品質(zhì)，而較厚的酒瓶能在一定程度上減少這些影響，此外，重酒瓶能減少破碎的風(fēng)險，需要長期陳年的葡萄酒更需要厚酒瓶。

　　不過，這并不意味著所有重型瓶裝的葡萄酒都質(zhì)量。從環(huán)保的角度來說，輕酒瓶更有利于環(huán)保。為了讓葡萄酒賣出好價錢，將一瓶普通的葡萄酒過度包裝也不是少見的事。因此，以酒瓶的外觀、重量來判斷一款葡萄酒好不好都是不可取的。

為什么葡萄酒瓶底部會有個很深的凹槽？

事實上這種凹槽對于葡萄酒的保存和運輸還是很有效果的，因為我們知道葡萄酒在生產(chǎn)完畢，并且灌裝之后都必須要進行運輸，而在運輸?shù)倪^程中，如果底部都是平的，那么有可能在運輸?shù)倪^程中就會磕碰。而在過去是由于葡萄酒這種瓶通常都是由人工吹制而成的，所以人工制造的葡萄酒瓶，它不論是光滑的程度還是平整的程度都不太好，所以如果不把底部做成有凹槽的形式，那么很有可能就會由于底部不平整，導(dǎo)致酒瓶無法在桌子上立起來，自然就更加不方便平時使用了。

而一般有凹槽這種結(jié)構(gòu)的酒瓶，它的瓶底都是比較堅固的，同時也比較厚實，不容易因為壓強的變化而產(chǎn)生裂縫。像香檳酒也是一種含氣比較多的酒類，而在香檳酒瓶內(nèi)，如果積蓄了一定的壓力之后，用普通的瓶子來裝，那么很有可能就會由于氣壓的關(guān)系而導(dǎo)致酒瓶，這樣將會產(chǎn)生巨大的損失。

凹槽的后一種作用就是用來沉淀這些酒里面的雜質(zhì)，因為我們知道這些葡萄酒里面會在釀造的時候還有一些剩下的果皮或者是殘渣等等，那么由于當時技術(shù)不過關(guān)，就無法很好的過濾出來，這個凹槽就可以形成一種天然的過濾裝置，可以直接將它過濾出來，這樣就可以避免在喝的時候口感不好，而如果酒瓶底部是平整的，那么就會讓渣滓隨著倒酒的動作一起倒進去。別看葡萄酒瓶這一簡單設(shè)計，實際上是藏有不少學(xué)問，不懂的朋友可能還會以為是為了節(jié)省材料才故意這么做呢，很多很普通的日用品的形狀也是在逐漸的摸索和考慮中終成型的。因此在這些簡單的包裝中還藏有不少設(shè)計師的精心考慮。

葡萄酒瓶的發(fā)展，拯救了葡萄酒產(chǎn)業(yè)？

葡萄酒瓶的發(fā)展，拯救了葡萄酒產(chǎn)業(yè)；早在古羅馬時代，當時并沒有用玻璃瓶來保存葡萄酒，葡萄酒一直都盛裝在橡木桶里，盛酒的罐子通常都是用陶土或皮革制成，而且一般都是用來將葡萄酒裝上桌。一直到17世紀初，葡萄酒都還擁有的位置，是合乎衛(wèi)生且可保存的飲料。然而隨后由于咖啡、茶和廉價蒸餾酒的供應(yīng)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)大受威脅，葡萄酒需要探尋新的出路。

正在這時，玻璃制造技術(shù)有了一些改變，玻璃瓶變得更加堅固，制作的成本也比較低。大約在此同時，一些愛動腦筋的無名氏將玻璃瓶、軟木塞以及開瓶器拼湊在了一起。漸漸地，人們發(fā)現(xiàn)保存在玻璃瓶中的葡萄酒保存的更久，香氣也更加成熟，于是玻璃瓶裝的葡萄酒日益普及。