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發布時間:2021-10-28 11:55  
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電磁爐拋鍋需要注意什么問題?
拋鍋炒菜時要注意拋鍋的力度,力度適中不要力度過猛導致拋鍋失控。
拋鍋炒菜忌諱與實際功率不符火力達不到要求,有的伙伴可能遇到過買來的商用電磁爐本來標示的功率明明有15kw,可實際用起來卻達不到這么高的效果,導致炒出的菜沒有鍋氣,所以購買電磁爐一定要選擇有品質保障的廠家。商用電磁爐價格

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市場上商用電磁小炒爐大部分功率在8kw-15kw,一個小時用電在13度左右,費用大約13元,用天然的氣體炒菜一個小時,耗能在4.5kg左右,費用大約30元,這樣算下來電磁爐是不是更省錢一些。商用電磁爐價格
其實在使用電磁爐時只要掌握正確的方法,還可以從中省出部分電量。1、商用電磁爐加熱速度快的同時耗電量也大,一般電磁爐是以檔位調節的方式控制溫度,在燒水、煮火鍋、熬湯時開始用高位快速加熱,水沸騰后可以把檔位調小降低功率。這個時候高的檔位會使水劇烈沸騰,完全沒必要浪費多余的電,況且會降低鍋的使用壽命。
電磁爐和電陶爐雖然長得像,名字聽起來也差不多,可是仔細研究一下,這兩個東西仍是有很大不同的。
商用電磁爐比其他的用具有哪些長處?從作業原理上來說,電磁爐歸于磁場感應渦流加熱。簡略來講,就是電流發生磁場,磁場與鍋具發生反響,直接加熱鍋里的食物。而電陶爐則歸于開放式加熱,原理比較簡略,就是通電了之后發熱線圈加熱,從而把熱量傳到鍋體。
商用電磁爐的作業原理
這兩種不同的作業辦法造就了電磁爐和電陶爐在作業體現上的大不同。由于加熱辦法的特殊性,并不是一切的鍋具都適宜電磁爐,很多人也很介意電磁爐對人體的輻射(但其實這輻射遠缺少以對身體構成嚴峻損傷)。電陶爐的線圈加熱辦法雖然低輻射、不挑鍋具、可以當烤爐,可是它升溫慢,而且面板在加熱的進程中會發熱也有可能燙到手。