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發布時間:2020-10-30 04:03  
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吃堿不落小米注意哪點?
血糖高,少喝純的小米粥。
和其他全谷物相比,堿不落蘇打有機小米顆粒小,質地較為柔軟,因此很容易煮熟,也比較容易消化。
不過,它的優點恰恰也是它的缺點。在各種全谷物中,小米是膳食纖維含量的一種,也是成為指數食物的一種。
有研究顯示,沒有經過預先浸泡,直接蒸煮20分鐘的小飯,GI值(升糖指數)是64.4;煮成粥的小米,GI值高達93.6。因此,對于血糖高的人來說,不要喝純的小米粥,煮粥時可以搭配紅豆、綠豆等低GI食物。
搭配肉、禽、奶、蛋等富含蛋白質的食物。“小米粥配咸菜”是很常見的吃法,然而小米雖然富含維生素和礦物質,但其中的蛋白質屬于植物蛋白質,且缺乏賴氨酸,利用率較低。
因此,吃堿不落有機蘇打小米時搭配肉、禽、奶、蛋、豆制品等富含蛋白質的食物,有助營養互補。
吉林單氏米業擁有靠近自然保護區種植基地,農作物皆為健康綠色有機食品,品質超出市場大部分黃小米,4小時急速方案,1對1服務,保證質量,供貨及時,歡迎前來咨詢。
怎么才能熬出小米的米油?
1、小米米淘一到兩遍就可以了,容器是砂鍋,不要再多淘,米要多放煮的時候一定要急火、猛火煮,而且有一定的時間,注意多加水。
2、水燒開后再倒入小米,大火燒開后,撇凈表面的浮沫,開水下米,這樣米不粘鍋,而且小米容易開花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度。
3、大火燒開后轉小火慢熬,整個過程不少于30分鐘,小火保持水沸而不滾,稍微冒氣泡的狀態,這樣可以讓粥很快粘稠。
4、點幾滴食用油,然后轉小火,蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘,滴油的原因是為了防溢,第二是為了增香增稠。
5、敞鍋不停攪動鍋內的粥,小火繼續煮10分鐘關火,你會發現鍋里的粥是越攪越稠。
其實,可以熬出米油并不需要很復雜的烹飪技巧,米油的多少和煮的時間,以及煮的米的多少成正比,單純的米油味道很淡,米油適合,是滋養身體的美食。
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有機小米的吃法及功效?
1、有機小米 粥上一層'米油'可強身,用于陰。
2、有機小米以顆粒豐滿、充沛、色鮮為佳。
3、有機小米乃五谷之首,為養生保健佳品。
4、有機小米紅糖粥:小米100克,放沙鍋中加水適當煮粥,加適當紅糖,米熟后食用.用于體弱者補益或產后氣血的調補。
5、有機小米山藥大棗粥:小米100克,懷山藥30克有機小米、大棗5枚,紅糖30克,共煮粥食用。可健脾胃,用于脾胃虛弱及氣血短少體質的補益。
吉林單氏米業擁有自有種植基地及加工工廠,種植基地靠近向海自然保護區,世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣,小米中含有蘇打成分,弱堿成分調節人體酸性環境。加工過程中無添加,無拋光,保留胚芽米原始營養。