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發(fā)布時(shí)間:2021-05-05 06:34  
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不粘鍋日常使用小技巧
1.避免長時(shí)間的空鍋干燒,容易使涂層失去不粘功能,也容易產(chǎn)生不好的物質(zhì);
2.清洗時(shí)不要用鐵刷、鋼刷或研磨、去污粉等,遇到粘鍋的情況時(shí)趁鍋身還有一定的余溫,加入熱水浸泡或加水煮沸十分鐘,再用海綿或軟性絲瓜布清洗;
3.鍋鏟建議使用木質(zhì)或耐熱塑膠鍋鏟,不要用鐵鏟或鋼鏟。
不粘鍋不要熱鍋冷洗
很多人習(xí)慣炒菜后洗鍋,這是個(gè)愛干凈的好習(xí)慣,但是不粘鍋不能如此清潔。因?yàn)椴徽冲佊袃蓚€(gè)部分,一是鍋身,二是涂層,熱后遇冷根據(jù)熱脹冷縮原因很容易造成鍋身和涂層的分離。
建議:等到鍋身冷卻以后再用冷水進(jìn)行清潔處理,或者是在鍋身變冷之前用溫水進(jìn)行清洗。
陶瓷涂料則是用無機(jī)系的聚硅氧烷化合物與有機(jī)系的丙丨烯酸樹脂發(fā)生反響,再用硬化劑固化制成。不含 PTFE,而且硬度很高,能夠到達(dá)鉛筆硬度中的5H以上,耐高溫,輕松耐受住400°C 的高溫。但缺陷是長效不粘性欠安,用一段時(shí)間后就開端粘鍋了。
聚四氟乙烯是一種化丨學(xué)物質(zhì),它有耐高溫的特點(diǎn),摩擦系數(shù)非常低,摸上去會(huì)感到比較潤滑。對于“聚四氟乙烯是不好的物質(zhì)”這個(gè)大家都關(guān)心的問題,其實(shí)不必過于憂慮,因?yàn)檫@個(gè)聚四氟乙烯的化丨學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定,即使偶爾吃點(diǎn)進(jìn)去也沒事。
