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發布時間:2021-10-22 07:11  
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干冰的升華點為-78.5℃,蓄冷能力是冰的2倍,用于冷藏的效果遠好于冰。的是,隨著溫度的升高,干冰不會像冰一樣化成水,弄得到處都是,它只會升華成氣體,無殘留、無污染。因此,利用干冰進行冷藏品的運輸,可代替昂貴的專業制冷車輛,降低冷鏈運輸成本。目前,干冰冷藏運輸作用已經在多個行業實現應用。冷藏運輸優勢大, 譬如在食品行業,利用干冰進行冷藏運輸的情況就非常普遍。
干冰保鮮比普通的冰好在哪里:
生活中干冰應用極其廣泛,因為干冰比水冰有許多優點。干冰雖然外表看起來像冰,但比冰優越得多,首先不會化水,較水冰冷藏更清潔干凈;干冰冷卻的溫度比冰低得多;干冰所占重量為水冰的十五到十八分之一;所占體積干冰為水冰的二十到二十二分之一;保鮮干冰除致冷外,還通過增大包裝物內二氧化碳分壓,達到隔離氧氣抑制細菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等,確保果蔬海鮮產品新鮮不變質。