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發(fā)布時間：2021-01-12 16:11
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長期吃素，能瘦身、操控體型？
四、長期吃素，能瘦身、操控體型？
瘦身受食物熱量影響，不受食物品種影響。茹素同樣得看食物「熱量高」的與「熱量低」的。
1. 蔬菜、菌藻類、豆制品等熱量低
它們往往熱量較低，合理搭配食用，適合在確保養(yǎng)分的同時，降低熱量的攝入。
海帶、銀耳、木耳、香菇、蘑菇等各種藻類，也是低熱量食材的好挑選。
2. 甜點心、油炸主食、精白米面主食熱量高
油條、油餅、面包……淀粉、糖、油脂含量比較高，吃多了仍是很簡單長肉的。
因此，是否可以瘦身，與素食無關(guān)，要害仍是看整體均衡，還要適當(dāng)?shù)囟嗷顒踊顒印?
吃素有什么好處？
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但是素食雖好，卻不能盲目茹素。首要咱們要了解到素食的分類：全素素食、蛋奶素食、奶素食、蛋素食、魚素、半素食等。
吃多了素食，人體內(nèi)容易缺少的營養(yǎng)素：
多數(shù)植物類食物中的蛋白質(zhì)質(zhì)量低，必需氨基酸組成不完全或不足；
蔬菜水果中B族維生素比較缺少，遠(yuǎn)不如肉類中含量多；
鈣、鐵、鋅等元素比較少，不如奶類和肉類，一起素食中的草酸、膳食纖維和其他礦物質(zhì)也會影響必需元素的吸收。
此外易引起n-3脂肪酸缺少。很多素食主義者可能會在毫無發(fā)覺的情況下，缺少身體必需的根本營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、n-3多不飽滿脂肪酸、鐵、鋅、維生素B12等。尤其是女性素食者更加容易呈現(xiàn)鐵缺少。
人體缺少蛋白質(zhì)缺少時表現(xiàn)為、頭發(fā)干燥稀疏、低下等；缺少維生素B12會呈現(xiàn)疲勞、肌肉功能差等癥狀，導(dǎo)致舌炎、紅細(xì)胞削減、心功能降低和生育力下降等問題，如不及時糾正易形成不可逆損害，尤其是腦和整個神經(jīng)系統(tǒng)；n-3脂肪酸缺鐵時表現(xiàn)為生長發(fā)育緩慢、血小板削減、皮膚損害與脫發(fā)、郁悶等。蔬菜、菌藻類、豆制品等熱量低它們往往熱量較低，合理搭配食用，適合在確保養(yǎng)分的同時，降低熱量的攝入。
那么怎么敞開你的健康素食之旅呢？
那么怎么敞開你的健康素食之旅呢？
1不可糊涂的素食者
認(rèn)真學(xué)習(xí)關(guān)于素食的知識。任何疑問都或許成為你前行的妨礙。所以在開端前要充分研討，才能有明確、篤定的信念。
請牢記這個原則！除此之外，有很多素食方面的書籍和紀(jì)錄片能夠幫你更多地了解素食的各個維度。這里推薦幾個。
書籍：《救命飲食》、《國際和平飲食》、《素食圣經(jīng)》、《非藥而愈》...
2規(guī)劃食譜
吃什么？怎么做？一開端你或許無從下手。這里供給一個簡略可行的初期食譜規(guī)劃方案。每周有14頓中餐和晚餐，考慮到外出就餐和重復(fù)的因素，有10個菜譜一個星期就搞定了。
首要在你平常已經(jīng)在吃的素食菜肴中挑選3個喜歡的（每個非素食者都有幾道愛吃的素菜）。
其次在你平常愛吃的葷食菜肴中找3道能夠用素食食材替代的。比方，西紅柿炒雞蛋中的雞蛋能夠用豆腐替代；肉炒青椒中的肉能夠用大豆纖維蛋白替代。
然后在網(wǎng)上或朋友圈里找3個你覺得不錯的素菜菜譜。
后讓你的親人或朋友推薦1道素菜。怎么樣？一個星期的菜單輕松搞定！
注意在開端時一定要做滿足量的飯菜，保證吃飽。因為素食的均勻熱量密度比肉食要低，你的身體需求攝入更多體積的食物來滿足它的熱量需求。
做得好吃是享受素食很重要的一點。有時間能夠報名素食烹飪班，進(jìn)步廚藝，不要冤枉了自己的味蕾。
這些小技巧，讓你輕輕松松堅持純素食
01：多吃富含益生菌的食物
當(dāng)飲食產(chǎn)生變化時，特別是當(dāng)一個人之前飲食中沒有攝入滿足的纖維時，就會產(chǎn)生過量的氣體。素食根據(jù)防止動物性制品的范圍分為兩大類：一類是'廣義素食'，又稱蛋奶素。這種狀況在一段時間后會自行消失，但防止這種狀況完全產(chǎn)生的一種辦法是在用餐時吃富含益生菌的食物，如酸菜、泡菜、純素酸奶、豆豉和味噌。這些發(fā)酵的食物將有助于堅持有益菌比腸道中的有害菌多，這將有助于消除剩余的氣體。
02：保證攝入必要的維生素
這兒要記住的是，盡管素食者常常從很多的生果和蔬菜中獲得滿足數(shù)量的維生素和礦物質(zhì)，可是必要時也需要彌補(bǔ)維生素，從而使你的飲食成功。常見的主張是彌補(bǔ)B12、Omega-3、等等。
03：每餐均衡飲食
很多素食者的餐桌上通常都是一種食物過多，沒有混入多種食物。不吃肉的素食者比常人應(yīng)該更留意飲食均衡，由于一旦偏食或許飲食不均，就有或許導(dǎo)致營養(yǎng)不良的狀況產(chǎn)生。
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