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世界公認的啤酒分類方法為兩大類: 頂部發酵(Ale 艾爾) 和底部發酵 (Lager 拉格)

(1)頂部發酵。使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16-24 °C。

(2)底部發酵(Bottom fermenting 又稱為lager)。顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒(Lager)，一般發酵溫度為8-12℃。

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關于啤酒的罐裝：

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瓶裝:為了保持啤酒質量，減少紫外線的影響，一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經浸瓶槽(堿液2~5%，40~70℃)浸泡，然后通過洗瓶機洗凈，再經灌裝機灌入啤酒，壓蓋機壓上瓶蓋。經殺菌機巴氏殺菌后，檢查合格即可裝箱出廠。

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山東淮海印鐵制蓋有限公司

生產的過程中，盡量的改進酒瓶連接處的設計工作，盡量的讓他們的弧度不會那么尖銳。一般的酒瓶打開后，防偽酒馬口鐵飲料瓶蓋訂制上下兩部分的連接處會呈現出不規則的齒輪的狀態，這樣開啟馬口鐵飲料瓶蓋訂制的人員就很容易受到傷害，劃傷手指的情況就會發生。 有需要拉環式易拉蓋、啤酒馬口鐵飲料瓶蓋訂制請聯系山東淮海印鐵制蓋有限公司，質量售后有保證，我們公司各種型號齊全，多種多樣，期待您與我們的合作！