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發(fā)布時間:2020-07-20 15:28  
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別墅酒窖如何裝修:
整體風格:一般來說,我們的別墅酒窖都要給他開辟一個單獨的空間,是把它放在地下室,因為這樣,不僅能夠為紅酒的發(fā)酵制造一個充分的空間,同時又相對隱蔽,不經(jīng)常有人進來,也防止了意外事故的發(fā)生,法,同時別墅酒窖它的面積一般在幾十平米左右,除了能夠作為發(fā)酵酒的儲藏居所之外,我們也可以把它當做一個日常兒童嬉戲玩樂的場所。當然這要具體看別墅酒窖的面積,而在別墅酒窖的內(nèi)部構造上,我們一般要考慮它的承重性,因為別墅酒窖里面大多存放的物品是紅酒,所以重量一般比較重。而同時對于天花板和墻面的漆料選擇方面,我們盡量選擇一些具有防潮性能的。
內(nèi)部裝飾:比如在承重墻的設計上,除了要充分考慮它的承重性能之外,我們還要考慮它的美觀性的。因為紅酒都是分開年份儲藏的,所以我們除了要賦予承重墻的承重性能之外,還要給予他一個隔斷性能,所以我們也可以給承重墻加以裝飾,給它上面鑲嵌上一些石頭,表面積比較大,這樣看起來有充分的歷史感,以及積淀感。而同時對于天花板和墻面的漆料選擇方面,我們盡量選擇一些具有防潮性能的。能夠保證我們酒窖中的紅酒不會發(fā)生變質(zhì)。小編在這里還建議大家盡量給我們的酒窖中開一個通風窗口,但是面積不要太大。中國擁有近千年的酒文化,所以與酒有關的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的很好,酒窖設計也是蓬勃發(fā)展。而且通風窗口一般要選在西北角,因為紅酒不宜長時間在陽光下暴曬,容易發(fā)生變質(zhì),所以我們酒窖的采光面積盡可能的微弱。
光源選擇:一般酒窖的燈光都是選用一些冷光源。同時對于放置葡萄酒的貨架,也盡量選擇一些木材制成的,這樣就能夠與葡萄酒的發(fā)酵過程充分地相結(jié)合,而且要對葡萄酒加以固定,這樣一旦發(fā)生晃動葡萄酒又有可能摔碎,而且我們也不要經(jīng)常搬動葡萄酒,這樣就有可能影響它的發(fā)酵過程。如果葡萄酒是長期的直立放置,瓶塞會因為干燥而收縮,酒很容易被氧化。
酒窖的硬裝工程裝修完畢只是搭建了酒窖的骨架,還需要專業(yè)的軟裝設計師及酒窖顧問進行酒窖軟裝及專業(yè)設備的配置,這才是酒窖真正的。特別對于中大型的酒窖來說,分酒機、道具酒、酒杯酒具、酒鼻子、橡木桶、盒等常用產(chǎn)品幾乎都是必不可少的,在平時的紅酒品鑒、餐飲接待、銷售展示及酒文化培訓中,這些專業(yè)產(chǎn)品才構成了一個酒窖的日常運營活動。燈光不僅能考慮基本的照明作用,并且還能裝飾設計酒窖,給酒窖構建一種爛漫、雅致的氣氛。
北京市正豐雅美酒店設備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業(yè),倡導“開創(chuàng)中國藝術儲酒時代”的品牌經(jīng)營理念,憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線及高標準專業(yè)品質(zhì),而成為行業(yè)內(nèi)的供應商。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實木恒溫酒柜、個性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品;在歐美國家,大大小小、形形色色的酒窖隨處可見,已經(jīng)成為一個家庭必備的空間。★ 在整體酒窖工程領域,引進歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務商。
葡萄酒對于儲存環(huán)境的要求很高,所以在建造家庭酒窖的時候,就需要考慮很多問題,比如大小、風格和溫度、濕度、光線控制等。下面來看看在設計家庭酒窖時會遇到哪些常見問題。
設計家庭酒窖之前,需要考慮哪些問題?葡萄酒酒窖是一個獨立的個體空間,就跟一座房子一樣。首先要注重的是它的實用功能。大家需要提前考慮一下,想要在酒窖里收藏多少支葡萄酒?會在酒窖里進行品酒之類的娛樂活動嗎?會經(jīng)常進入酒窖里嗎?酒窖墻面:1、采用木材時墻壁事先處理需要安上2x6或2x4的木質(zhì)防腐木龍骨架,內(nèi)置防凍以及保溫材料,氣溫較寒冷的地區(qū),地板也要進行保溫處理。想要讓酒窖更具有實用性還是更具有觀賞性?希望酒窖的設計風格跟房子的風格一致嗎?為了讓投入的時間、金錢和精力可以得到的回報,在設計酒窖之前,都需要仔細考慮一下以上的問題。
溫度對酒窖有什么影響?對葡萄酒酒窖來說,溫度控制無疑是很重要的一項工作。如果酒窖的溫度過高,葡萄酒會加速氧化和衰老,其風味和口感都會發(fā)生改變。如果溫度不穩(wěn)定,忽高忽低,會有更多的氧氣進入到瓶子中,這樣也會加速葡萄酒的氧化,改變它的口感。因此,大家一定要注意對溫度控制。通過調(diào)節(jié)柜頂?shù)耐饪卓梢援a(chǎn)生不同的氣壓,使空氣通過過濾器進入柜內(nèi)緩慢地進行循環(huán),從而達到通內(nèi)透氣和避免滋生霉菌的目的。
怎樣挑選酒窖設計風格?酒窖的設計風格就跟房子的設計風格一樣多變。大家需要做的是選擇一種適合自己房子的、可以容納預定酒量的設計方式。首先需要注意的是酒窖的大小,這可以根據(jù)房子的大小和需要儲存的葡萄酒量來決定。另外需要注意的是,酒窖需要為通風制冷設備和加固嵌板預留空間。酒架的類型也很多,其中組合式酒架適合各種大小的酒窖。酒窖的其他裝飾可以通過選擇風格鮮明的木料、壁畫和其他藝術品來加強。從類型來分,又可以分成小型家庭酒窖、私人別墅酒窖、餐廳會所酒窖、星級酒店酒窖、紅酒專賣店酒窖、酒莊酒窖等各種分類。酒窖的門也是裝飾的一大亮點。
酒窖的中心區(qū)是什么?設計酒窖的時候,要選定存酒區(qū)和品酒區(qū)。品酒區(qū)既不能過大,以免“喧賓奪主”;也不能過小,要大到可以擺放品酒器皿、裝飾配件和幾瓶的葡萄酒。


燈光在酒窖中是非常重要的。燈光不但能滿足基礎的照明功能,而且還能裝飾酒窖,給酒窖營造一種浪漫、優(yōu)雅的氛圍。但是在選擇燈的時候要格外小心,因為葡萄酒不同于其他酒,它非常嬌嫩,需要我們細心呵護,要避免光線直射,以免造成葡萄酒的變質(zhì)。如果周圍年平均溫度是30℃,那么比起18℃,來肯定要買臺更大的制冷裝置,以保持適當?shù)臏囟取榱藢徝赖淖非螅覀冃枰诰平褵艄庠O計上多下功夫,讓酒窖達到的效果。
首先,酒窖的內(nèi)部燈光不宜過亮,一般情況需要保持柔弱的光線。其次,酒窖內(nèi)盡量避免光亮過強或者熱度過高、紫外線等輻射光源。熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線,不能作為酒窖的照明光源。所以在選擇酒窖燈光的時候需要慎重。酒窖愛燈光,也怕燈光。自然采光照明于酒品貯存非常不利。自然光線,尤其是直射日光容易引起酒病的發(fā)生,比如光線導致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病。現(xiàn)階段企業(yè)的商品系列產(chǎn)品有總體酒窖、實木板恒溫酒柜、人性化定制酒柜等10大系列產(chǎn)品上千種商品。自然光線還可能使酒液氧化過程加劇,造成酒味寡淡、渾濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中采用人工照明,照明強度和方式應受到適當?shù)目刂啤?
