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發布時間：2020-12-15 07:39
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豬肉末里加入姜末，甜面醬25克，生抽30克，花椒粉3克，香油10克，鹽2克用筷子一個方向攪拌至肉餡上勁，靜置10分鐘入味。面團醒發到膨脹后，取出一部分揉成長圓條狀，均勻分成3到4份小面團，用搟面杖將小面團壓成中間厚四邊薄的圓面皮。取一張圓面皮放在手掌，先挖上1勺韭菜末，再放1勺肉餡，把圓面皮捏好封口，用倆手在案板上把捏好的包子攏高攏圓。平底鍋燒熱，加入2小勺大豆油燒熱，把油在鍋底均勻攤開，轉小火放入包子，每個包子之間留些間隔，小火煎至兩面金黃。 次數用完API KEY 超過次數限制
1.煎包鍋請務必使用廠家贈送的低壓閥，否則容易造成火排損壞，請勿使用高壓閥；
2.每次使用煎包鍋后，請將鍋底刷洗干凈，并將鍋底涂抹一層油，避免生銹；
3.請定期檢查煎包鍋燃氣管子是否固定牢固，避免因為頻繁的移動造成燃氣管子線路脫落；
4.一定不要用打火機點燃火排，如遇到無法打著的情況，先檢查點火盒，確認點火盒正常，直接聯系售后人員，切勿私自用打火機點火，存在安全隱患。
5.一定不要在無售后人員指導的情況下私拆鍋灶，拆卸鍋灶需要廠家專業師傅指導，否則容易造成人員受傷及鍋灶損壞；
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【香煎包】用料：五花肉，小蔥，生姜，生抽，蠔油，胡椒粉，西葫蘆，玉米面粉，普通面粉，酵母粉，純牛奶。做法1、先將五花肉切成薄片，再剁成肉餡兒，做好之后裝入碗裝備用。2、再準備一把小蔥切碎，生姜切成細末，一起放入肉餡兒碗中，再加入生抽，蠔油，胡椒粉，充分攪拌均勻腌制15分鐘。3、再準備兩個西葫蘆，去掉頭尾，然后用擦絲器切成絲，切好的西葫蘆絲裝入碗中。加入適量的食用鹽攪拌均勻腌制十分。4、準備150克玉米面，250克普通面粉，在面粉中間劃一個洞，加入4克孝母粉，再加入240毫升純牛奶，接著用筷子攪拌出松散狀的面絮，再下手揉成面團，揉搓的面團應該是非常柔軟的，面團揉好后，放在碗中，蓋上蓋子，放在有陽光的地方發酵30分鐘。 次數用完API KEY 超過次數限制
