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發(fā)布時(shí)間:2020-12-17 11:36  
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食用豬肉需要注意哪些事項(xiàng)?
務(wù)必煮熟:生豬肉中會(huì)有如豬肉絳蟲(chóng)等,如果生吃或吃不太熟透的豬肉,可能會(huì)讓蟲(chóng)趁虛而入,危害人體健康。
和茶要分開(kāi):茶葉中的鞣酸會(huì)與豬肉中的蛋白質(zhì)合成具有收斂作用的鞣酸蛋白質(zhì),能抑制腸蠕動(dòng)造成bianmi從而增加有毒和致ai物質(zhì)對(duì)人體的傷害。
豬肉的搭配:豬肉不要與大豆、羊肝、香菜和牛肉共同食用,以免影響人體對(duì)各種食材中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收從而不利健康。
就近期豬價(jià)來(lái)看,上漲力度變大,國(guó)內(nèi)豬價(jià)延續(xù)昨日漲勢(shì),整體呈現(xiàn)南北共漲的局勢(shì)。之前西南地區(qū)由于天氣原因?qū)е仑i價(jià)一直不溫不火,以至于被東北豬價(jià)反超。西南氣溫逐漸下降之后,需求端消費(fèi)開(kāi)始變大,所以豬價(jià)也隨之上漲,出現(xiàn)南北聯(lián)動(dòng)并且支撐著全國(guó)豬價(jià)上漲。目前外三元均價(jià)高的地區(qū)仍是西南地區(qū),價(jià)格為17.38元/公斤,低價(jià)為西北地區(qū),豬價(jià)為16.52元/公斤,區(qū)域豬價(jià)的高低價(jià)差為0.86元/公斤。但是大家應(yīng)該已經(jīng)注意到,西南與東北地區(qū)豬價(jià)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,西南豬價(jià)在氣溫降低,需求端逐漸好轉(zhuǎn)的情況下,價(jià)格已經(jīng)上漲至17.38元/公斤,反超東北0.01元/公斤,這兩位不留余力的角逐著全國(guó)區(qū)域豬價(jià)的寶座。但是大家應(yīng)該已經(jīng)注意到,西南與東北地區(qū)豬價(jià)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,西南豬價(jià)在氣溫降低,需求端逐漸好轉(zhuǎn)的情況下,價(jià)格已經(jīng)上漲至17。由于后市西南臘肉制作高峰的到來(lái),需求端的消耗將會(huì)越來(lái)明顯,加上飼料成本比北方高,豬價(jià)上漲應(yīng)該還有不錯(cuò)的動(dòng)力。
一直以來(lái),肉類零食品類都只被認(rèn)為是帶有原味、燒烤和辛辣等口味的條狀和棒狀食物。隨著蛋白質(zhì)食品受歡迎趨勢(shì)的愈發(fā)明顯,食品制造商逐漸開(kāi)始為未來(lái)布局,通過(guò)增加各種新味道和形式來(lái)迎合這一趨勢(shì)。
進(jìn)口肉類冷鏈查驗(yàn)和儲(chǔ)存一體化設(shè)施,就是能夠同時(shí)對(duì)進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫和存儲(chǔ)的一體化設(shè)施。它可以真正讓進(jìn)口肉類從查驗(yàn)到存儲(chǔ)在“全冷鏈”環(huán)境下完成。