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發布時間:2021-04-27 06:07  
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來過襄陽嗎?品嘗過正宗的襄陽牛肉面嗎?加盟熱干面
熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭,帶勁的堿面條撒上香菜,蔥花與紅油……在襄陽,上至五星級酒店,下至大街小巷的食肆,都可以吃到牛肉面。牛肉面不僅美味,更深植襄陽飲食文化
牛肉面,儼然成為了襄陽的一張名片。
每天早晨,整座城市吃牛肉面的響聲拉開序幕。這場熱鬧的嘉年華,可持續全天,不論是一碗10元的牛肉面,還是一碗上百元的超豪華牛肉面,襄陽的達官貴人、普通百姓都喜歡吃牛肉面,都會去捧場。在熱騰騰、香噴噴的牛肉面面前,所有的腸胃都一樣平凡。加盟熱干面加盟熱干面
在襄陽,吃牛肉面非常講究。
首先講究一種氛圍:吃牛肉面要大口吃肉大口喝湯,熱氣蒸騰、汗流浹背地吃,才能品出襄陽牛肉面的“正道”。
牛肉面的做法也非常講究,叫一青二白三黃四綠五紅。其中熬煮5天的高湯“一清”,牛油,牛骨鍋“二白”,堿麥面“三黃”,香菜、青蒜襯味的“四綠”,辣椒紅油加味的“五紅”,五者齊備,這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面。
隨著時代的變遷,襄陽牛肉面的選材和口味都更加豐富。現在的襄陽牛肉面,主要選料為牛肉,以腱子肉、肋條肉、牛板筋等為主要選料,從紅燒、煲湯到養生牛肉面,襄陽的牛肉面也不斷融進各元素。加盟熱干面
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“開個牛肉面館的利潤怎么樣”加盟熱干面
總而言之,牛肉面館的利潤是比較高的,一般來說牛肉面館的利潤都能保持在60%左右。但是,這里所說的利潤指的是利潤空間,并不是真正獲得的利潤。要想通過開牛肉面館賺到錢,不但要有一個好的店面位置,還需要在口味上做到深得民心。如果還能做到服務熱情、價格實惠,賺錢就更加容易了。加盟熱干面
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怎樣開好一家牛肉面館?抓好這點,你的面館也能成網紅加盟熱干面
豪華的裝修or簡單的裝修?店面的裝修對于牛肉面館的經營是非常重要的一部分,這個知識點我們已經多次提到過。以門頭設計為例,我們就提出,“運用好燈光”、“打出好招牌”、“設計好風格”、“亮出優惠信息”這4個提升店面設計、吸引食客目光的好方法。今天再來概括的說一下裝修層面的關注點:“根據目標消費人群確定牛肉面館的裝修風格”。加盟熱干面
這個道理很明顯了,如果面館針對的是中高消費者,吃飽吃好只是他們到面館就餐基本的要求,他們會更在乎這家面館裝修是不是豪華、有格調,店面環境是不是夠檔次、有面子;如果面館針對的是普普通通的顧客,消費水平普普通通,他們的就餐目的也很簡單,就是在干凈的環境里吃一頓飯,那一定要把店面裝修的簡單一點,否則看上去很有檔次、看上去消費不低,就會讓大多數這樣的普通消費者繞路而行了,我們見到比較多的蘭州拉面、山西刀削面、久燜提督牛肉面就是這樣在裝修上做的簡單、大方的例子。加盟熱干面