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香燜腐竹味道鮮美,不油不膩,吃著歡喜

香燜腐竹味道鮮美，不油不膩，吃著歡喜。那么，問題來了，這么美味的香燜腐竹是怎么做的呢？腐竹如何做才能更加鮮美呢？既保持原有腐竹的營養，又能夠提高其口感的風味呢？下面給大家介紹香燜腐竹的家常做法。 材料：腐竹，，香菇，胡蘿卜 做法： 1、除胡蘿卜外的材料分別浸泡水中，泡發。 2、浸泡好的材料，洗凈，腐竹切段，香菇切塊，撕小朵，香菇水待用，胡蘿卜切塊。 ?3、腐竹放入沸水中焯兩分鐘后撈出。 4、鍋熱倒油，下蔥花及香菇塊和腐竹段翻炒一會。 5、倒入香菇水、醬油、少許糖，蓋上鍋蓋燜煮約七八分鐘。 6、待腐竹香菇均已變軟，倒入胡蘿卜和木耳，繼續燜兩分鐘，調入香油，再根據口味調入適量鹽炒勻即可。 選好配料，掌握好火候，香燜腐竹做起來其實也沒那么困難，開動腦筋，多動手，美味腐竹應有盡有，更多美味出自你的巧手，讓腐竹的營養更加滋潤你的身體健康！

我們在生活中，可以經常的食用腐竹，不論是對大人還是小孩，對他們的身體健康，均有著較好的作用。其實，腐竹的食用時間并不是固定的，相對來說，中午食用效果會好一些，可以很好的補充身體所需的能量，從而促使我們身體達到健康的水平。當然，任何食物都有量的限定，我們沒必要每頓都食用，那樣想必你也會吃膩了。腐竹可以用來涼拌、清炒或者是作為燉湯的輔料，均有較好的口感。腐竹本身就濃縮了大豆的營養精華，并且含有豐富的蛋白質、鈣質和礦物質，等等。其中蛋白質的含量尤為突出，在對于每100克腐竹中，蛋白質的含量高達40克以上，這樣的營養對于任何階段人群來說都是相當豐富的成分。除了超高的營養價值，腐竹還有著的豆香味和其他豆制品沒有的口感。腐竹在超市都可以買的到，當然如果想要大量的購買還是要選擇靠譜的廠家，我廠生產的腐竹質量有保障，也因此受到了消費者的一致好評，如果您有疑問或者需要，歡迎您致電咨詢。

豆制品的功效還是很多的，腐竹是由熱變性蛋白質分子依活性反映基因，借副價鍵聚結成的蛋白質膜，其它成分在薄膜形成過程中被包埋在蛋白質網狀結構之中，不是構成薄膜的必要成份。可以起到健腦的作用，促進大腦活力提高。腐竹本身就濃縮了大豆的營養精華，并且含有豐富的蛋白質、鈣質和礦物質，等等。其中蛋白質的含量尤為突出，在對于每100克腐竹中，蛋白質的含量高達40克以上，這樣的營養對于任何階段人群來說都是相當豐富的成分。除了超高的營養價值，腐竹還有著的豆香味和其他豆制品沒有的口感。可以起到補充鈣的作用，防止因為缺鈣導致的骨質疏松，促進骨骼的發育，如果經常食用腐竹的話，還可以健腦，防止血管的硬化，從而保護心臟，降低血液之中的膽固醇的含量， 腐竹的質量取決于原材料大豆的質量，我廠生產的腐竹質量有保障，如果您有疑問或者需要的話，歡迎向我們致電咨詢。

腐竹的質量取決于原材料大豆的質量，那么在進行大豆的挑選的時候就要注意，看外形。一般挑選黃豆顆粒比較飽滿的，而且表面基本上沒有蟲眼，這種黃豆的品質較好，不要干癟癟的黃豆。看顏色。黃豆外皮顏色比較光亮、干凈的為品質較好的，而色澤暗淡、沒有光澤則為劣質黃豆。并且在食用腐竹的過程中要注意，腐竹不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收，如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高。但是如果將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響，也是可以一起食用的。腐竹和蔥搭配不利于鈣的吸收。腐竹跟蜂蜜一起搭配，會造成腹瀉，有損聽力。腐竹的味道還是很清甜的，在進行腐竹的購買時也要注意，選擇靠譜的渠道，這樣才能買到好腐竹，我廠生產的腐竹質量有所保障，也因此受到了用戶的一致好評，如果您對于腐竹有疑問或者需要，歡迎向我們致電咨詢。