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果桑修剪技術

密植桑園一般采用低桿樹型，高度不超過2.5米。它可以是樹干的形狀，一年形成一個樹干，兩年結果。樹干通風透明，便于采摘。樹干上的側枝或結果枝直接結果。在同一方向留一根樹枝，大約30厘米。成熟桑樹的修剪主要分為夏季、秋季和冬季修剪。桑樹的修剪技術可以概括為六個字:夏季修剪，秋季間伐，冬季修剪。低修剪意味著夏季修剪。桑樹采摘完成后，大部分結果枝掉，通常超過三分之一的枝條在基部。在基部保留2-3個芽，在第二年長出新芽作為結果枝。夏季的感覺通常發生在公歷的六月十五日之前。夏季修剪后大約半個月，會有大量的新芽發芽。擦拭嫩芽，及時放好嫩芽。每一個分枝都將保留一個健壯的分枝作為來年的結果母枝。在桑樹生長季節的管理中，采用夏季修剪措施，如芽修剪、立枝和二次枝處理來控制樹。秋季修剪主要是剪掉夏季生長的樹干上形成的橫枝、畸形枝、弱枝和無用枝。桑樹進入休眠期時可以進行冬季修剪。剪去弱枝、病蟲枝和叢生枝，適當剪去剩余的結果母枝，剪去樹頂約25厘米，剪去枝條末端的嫩枝。

一是“桑鮮賣”模式。根據果桑耐旱、耐瘠薄、病蟲害少的特點，在平原、山地、丘陵、灘涂等不同類型的土地上種植果桑，可以生產出的桑果，豐富果桑市場。作為第三代的稀有水果，它被高度認可，大多數水果種植者在市場上出售或批發給超市。近年來，上海和杭州的主要超市在4月和5月銷售新鮮的桑椹。

二是“休閑采摘”模式。桑樹采摘期長達20-30天，加上避雨和棚架式設施栽培，采摘期甚至可以更長，非常適合休閑采摘。借助桑樹文化旅游活動，實施水果和桑樹采摘游，畝產桑樹1萬多元。通過舉辦“桑樹節”，溫室可以促進早期種植，提高收入。

第三是“深加工”模式。桑樹富含營養和功能性成分，如糖、有機酸、維生素、礦物質、花青素等。是加工果汁、果醬、果酒、果醋、蜜餞、花青素等產品的原料。主要產品有桑葚干紅葡萄酒和桑葚飲料，并開發了深加工產品、果酒和果醋、花青素提取。

桑樹栽培技術

桑樹是一種長壽的多年生木本植物。自然生長的桑樹壽命可長達1000多年。栽培桑樹受人工扦插和長期采葉的影響，壽命較短，但豐收期也在10年以上。

一、建立新的桑園

(1)土地選擇

選擇深、松、肥的土壤，遠離污染的地方，需要灌溉和排水，稻田優先，桑樹可以種植在分散的山區、坡地和河灘。

(2)移植前的準備

1、深耕土壤，促進心土氧化，增強通風和透水性。

2.施用足量的基肥需要20-30車徹底分解的豬糞和土壤混合肥料作為基肥，深耕將有機肥埋在土壤中。

3、整地、開挖排水溝。土壤處理應且無雜草。隔間表面應平坦。整個隔艙的寬度為1.3-1.6米，溝深為20-30厘米。農田周圍開挖農田中部的灌排溝渠和交叉溝渠，深度比間隔溝渠深10厘米。