茶藝培訓(xùn)學(xué)校的行業(yè)須知“本信息長(zhǎng)期有效”

各種長(zhǎng)炒青由于各地茶樹(shù)所處生態(tài)條件不一，炒制技術(shù)也不完全相同，因此，它們除具有炒青綠茶的一般特征外，又有各自的地區(qū)品質(zhì)特征。婺綠炒青：產(chǎn)于江西婺源，條索粗壯針頭整，色澤深綠泛光;滋味厚實(shí)，且收斂性強(qiáng)，是炒青綠茶中的上品。屯綠炒青：產(chǎn)于安徽休寧、屯溪，條索勻整壯實(shí)，色澤帶灰泛光;香高持久，有熟板栗香。湯色綠而明亮，滋味深厚爽品、回甘。葉底嫩綠、柔軟。杭綠炒青：產(chǎn)于浙江杭州，條索緊細(xì)，色澤綠海盜王 香氣清濃，湯色明綠，滋味尚濃;葉底嫩綠、明亮。黔綠炒青：貴州產(chǎn)，條索直而帶扁、顯松;香氣微濃，帶甜棗香;湯色清澈，滋味濃厚。

要堅(jiān)持高品位的茶文化是一件不容易的事，特別是對(duì)一些新開(kāi)辦的茶藝館。有很多高品位的茶藝館慘淡經(jīng)營(yíng)，默默做著茶文化的推廣普及工作，但也有小部分茶藝館從短期的企業(yè)效益出發(fā)，急功近利，打著茶藝的招牌，經(jīng)營(yíng)餐飲、酒水、飲料。熙熙攘攘的食客在別人喝茶的同時(shí)，卻大塊食肉，大碗喝酒，大聲喧嘩，這些所謂的茶藝館，雖然得到眼前的經(jīng)營(yíng)效益，卻褻瀆了茶文化的基本精神，失去了企業(yè)存在的價(jià)值。

常用的密封保鮮方法，也是家庭保鮮　　將購(gòu)買(mǎi)的茶葉，立即分成多個(gè)數(shù)據(jù)包，安裝在準(zhǔn)備好的茶葉罐或桶，適合好的中學(xué)全覆蓋，在不使用時(shí)不要打開(kāi)，用完蓋嚴(yán)。該條件可在裝在容器內(nèi)的容器中裝入適當(dāng)?shù)氖夜?，以起到保濕的作用，吸收和保鮮效果。真空泵充氮法鋁箔和塑料制成的復(fù)合袋可制成一次性密封的真空泵，并充滿(mǎn)氮?dú)猓部杉尤胍恍┍ｕr劑。但適合好的用完后，在一個(gè)很短的時(shí)間內(nèi)，否則。開(kāi)封起重吊裝后，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)老化變質(zhì)。冷藏保存方法。這樣大量的保鮮不添加任何防腐劑，是純粹的物理保護(hù)，只要庫(kù)建設(shè)是合理的，孔保持不變?cè)?攝氏度至2度，你可以。但茶出圖書(shū)館必須通過(guò)抽真空保鮮處理。否則，茶葉在空氣中暴露，為滿(mǎn)足外界的熱量，濕氣和氧氣會(huì)形成蒸汽珠，并在茶中凝結(jié)，加速茶變質(zhì)。