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              發布時間:2021-10-11 09:04  

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              一般來說,參加自助餐時,商務人員必須明確,吃東西往往屬于次要之事,而與其他人進行適當的交際活動才是自己zui重要的任務。在參加由商界單位所主辦的自助餐時,情況就更是如此。所以,不應當以不善交際為由,只顧自己躲在僻靜之處一心一意地埋頭大吃,或者來了就吃,吃了就走,而不同其他在場者進行任何形式的正面接觸。在參加自助餐時,一定要主動尋找機會,積極地進行交際活動。食品一定要品種多樣化,包括牛肉、雞肉和蔬菜等等,以滿足客人們不同口味的需要。首先,應當找機會與主人攀談一番,其次,應當與老朋友好好敘一敘。zui后,還應當爭取多結識幾位新朋友。



              西方習慣,晚宴一般以邀請夫婦同時出席為好。午宴(Luncheon)的正式程度不如晚宴。但有時因日程安排較緊,也有在午間舉行正式宴請的。一般的工作餐,多在午間舉行,冷餐招待會(或稱自助餐)是一種比較方便靈活的宴請形式,現在比較流行。因此,不管西方人是否有明確的'西餐'概念,中國人民和其他東方人都對這部分大體相同,而又與東方飲食迥然不同的西方飲食文化統稱為'西餐'。招待會設餐臺,大型招待會還可設多處餐臺。餐臺上陳列各種食品菜肴,有的布置成各種圖案,色彩繽紛,甚為好看!餐盤、刀、叉及餐巾、口紙等放置在桌上,客人可自取選用,也可由招待員端送。


              西餐里的香草,是多種芳香植物的統稱。如果細究起來,世界范圍內可能多達數百種

              香草軍團仗著自己群體大

              并且靠各自與眾不同的香氣

              呈現出西餐菜式的多樣風味

              在西餐界奠定了不容小窺的江湖地位

              西餐烹飪中的調味料大致分為香草和香料

              香草 VS 香料

              香草是植物帶有香味的葉子,這些植物很少有木質的莖;香料是指植物的樹皮、果實、根和莖

              香草在新鮮的時候更芬芳,香料在干粉狀態下氣味更強烈