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              天然腸衣價格推薦

              發布時間:2020-08-21 14:27  

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              東莞市志通腸衣有限公司專業從事生產:天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣等產品。

              豬腸衣的加工

              3氫yang化鈉溶液處理:將洗凈的原腸以10根為一套,放入缸里,按每70~80根用2.5升5%氫yang鈉溶液的比例,倒入缸中,迅速攪拌腸子,洗去腸上油脂。 

              4漂洗:將取脂腸子放入清水缸中,反復換水洗去血的水、油脂及氫yang化鈉氣味。




              腸衣是香腸的外包裝,其基本的功能就是保證香腸在一定條件及時間內不變質,以滿足貯存及流通的需要。這種功能由腸衣的阻隔性指標所提供的,即:氧氣阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。

              采用多層共擠尼龍腸衣包裝巴氏殺菌香腸,腸衣實際的氧氣透過率指標要小于40ml/m2、atm、24h、23℃、65%RH。這樣在0-4℃貯存條件下香腸有三個月的保質期。





              香腸的腸衣真的是動物的腸子做的么?


              香腸自古以來保存肉類的方法之一,塞在豬腸之中燻制而成的一種很普遍的食材。

              種類之多,大家熟悉的是我們在冷天享用的臘腸和吃熱狗的香腸兩種。

              香腸原料不止于豬肉,甚么肉都派上用場,各種部位全部塞進去:舌、胃、心、脾、肝、橫腸隔 膜、尾部,甚至于牛的乳ru房也有,血液蒸熟了的腸,已很普遍。

              歐洲名字諸多,已不能-記牢。特別的是地方為名,維也納人叫它為法蘭克福Frankfurter ,而 法蘭克福人卻倒過來叫它為維也納Wiener.










              腸制品經常會在我們的餐桌上出現,如果不是腸衣廠家應該只知道香腸美味,對腸衣的起源發展不甚了解。

              腸衣的發源地和腸衣之鄉

              封建社會的主要經濟形式是自給自足的自然經濟。在人類社會的早期,勞動人民殺豬以后,將豬腸捋出糞便,經刮制和洗凈以后是為了自用,而不是為了用于交換。隨著人類商業活動的發展,才出現小商販收購原腸轉賣給小肉鋪,經營此道又臟又臭,這就是腸衣的源流。