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發布時間：2021-10-11 17:19
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滾揉機使用規定：
滾揉機操作人員必須經過培訓上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經過專業人員的現場指導或者交由專業的工作人員進行處理，保證安全性。
滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。
使用真空泵抽真空并保持真空度。
控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設置按鈕，可以根據不同的需要來進行設置。使其發揮出。時間從秒-小時不同設置。
滾揉機是生產大塊肉火腿用的，但現在做一些顆粒型的香腸也廣泛使用這種設備，主要作用在滾揉筒低速滾動時，料漿通過上下跌落以達到淬取鹽溶性蛋白的效果。
型號
GR-2000
容積（L）
2000
生產能力（kg/次）
800
功率（kw）
4.8
轉速（r/min）
變頻調速控制
外形尺寸（mm）
2030×1230×1836
重量（kg）
≈960
1、真空滾揉機國家行業標準起草制定單位；JB/T 11227-2011
2、槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高
性能特點：
GR系列真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用。槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。這種肉類加工設備，操作起來非常的簡單，并且污染小，而且噪音污染也相對較小。
真空滾揉機細致維修：
真空滾揉機結構簡單，主要包括機架、滾筒、減速機、真空泵、鏈條傳動、控制電器等部分組成。
從設備的結構可以看出真空滾揉機維修主要是指減速機和真空泵，減速機和真空泵的保修時間一般為一年期，一年內可以無條件更換，如果超出一年，可以跟真空滾揉機生產廠家協商維修或更換。還可以自己購買，安裝上即可。
