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發布時間:2020-12-18 13:46  
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黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優勢,運營管理優勢,資金優勢,供應鏈優勢,在互聯網時代下,采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業商家取得成功。未來當店鋪達到10個時,黃小遞計劃統一從望湘園(黃小遞的股東之一)采購食材,以降低供應鏈成本。
共享廚房“黃小遞”創始人黃獻興在開始餐飲項目創業之前,曾是99連鎖旅館和逸柏酒店集團聯合創始人。去年4月,逸柏酒店集團正式與格林豪泰酒店集團達成戰略合作伙伴關系,格林豪泰與境外私i募基i金聯合注資1.5億入股逸柏,格林豪泰在美上市之后,黃總開始計劃再做一份自己的事業。團餐定義:編輯發達國家成功經驗表明,大型工業企業、商業機構、政府機構和其他社團的職員餐飲、大中小學的學生餐以及交通運輸、公共寫字樓、會展飲食供應和社會送餐等,已成為餐飲業的重要組成部分。他十分看好外賣市場未來的發展潛力。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優勢,運營管理優勢,資金優勢,供應鏈優勢,在互聯網時代下,采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業商家取得成功。做法是,安排幾十名全民所有制員工主持食堂工作,廚房設備簡單老化,就餐場所裝修簡陋,廚師未受過專業訓練,清潔水平低,菜品以大鍋飯為主,餐單變化少而且不講究營養構成。
黃小遞提供的是全i方位的服務,比如有統一的線上運營負責人,能指導各個商家提高外賣運營水平,現在平均能把原本一天50、60單的商家提升到每天150單,目標是提升到平均每天200單。黃小遞還和勺子課堂合作,為商戶提供外賣培訓。
黃赴欣認為,外賣行業是一個大市場,要做成生態化市場,平臺一方面提供的應該是全生態服務,另一方面一定是和的、品牌化的外賣一起成長。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優勢,運營管理優勢,資金優勢,供應鏈優勢,在互聯網時代下,采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業商家取得成功??陀^地講,要求較高、比較規范、比較成型…的是公司團膳,以商務寫字樓團膳為主。
餐飲外賣行業是一個千億級的大市場,并在餓了么、美團的推動下向三、四線城市滲透,有越來越多的餐飲品牌嘗試外賣。但餐飲業主普遍面臨三高一低(高物料成本、高人力成本、高房租、低利潤)的壓力,同時在選址、辦齊證照方面有困難。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優勢,運營管理優勢,資金優勢,供應鏈優勢,在互聯網時代下,采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業商家取得成功。珠玉在前,如何學習效仿這種新模式,走上“餐飲新零售”的升級之路,就成為了中小型餐飲商家面臨的新課題。
外賣市場高速發展。新消費時代的消費者對餐飲的需求也在不斷提高,健康、美味的同時,還要做到方便快捷。一些商家把線下搬到線上,尋求平臺合作,轉型做起了外賣,卻顧此失彼反響平平。
究其根本,是這些商家把新零售模式當做了1 1=2的計算題。卻陷入了固有場地設備,以及傳統運營模式的思維框架。