武漢餐廳廚房工程信息推薦【鵬飛廚房設備】

武漢市鵬飛廚房設備有限責任公司成立于1999年，是一家專業從事各種廚房設備及酒店用品生產及銷售的公司。承接機關團體、企事業單位、學校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設備工程的設計、制造、安裝及售后服務。

廚房當中的灶具是比較多，也是直接會使用到火的，那么當灶具還有餐具等等我們使用不當的時候，廚房相對就比較容易發生火災，比如說高壓鍋烤箱等等這些都是比較容易出現火災的，其次就是燃料了，廚房當中的一些燃料比如煤氣天l然氣等等，當我們出現使用不當的情況時，就較為容易出現泄漏或者是燃燒爆照等現象，一旦出現這種情況火災就是比較嚴重的，還有廚房中的一些電器線路了，這個隱患是比較大的，有些廚房在裝修時用鋁芯線或者銅芯線，而且電線還不做穿管的處理，那么當這些設施在水電還有油煙的長期腐蝕之下，就較為容易出現漏電和短路起火的現象，超負荷的比較嚴重，易出現火災。

有很多方法可以對廚房設備進行分類。 根據用途，場合等對它們進行分類的方法很多。在選擇廚房設備時，需要注意廚房用具的衛生，方便，防水和美觀。 根據使用場合，可分為商用廚具和家用廚具。 商用廚房用具適用于大型廚房設備，例如旅館和飯店，而家用廚房用具通常用于家庭。

廚房爐灶設備：蒸包爐、單頭單尾小炒爐或者雙頭單尾小炒爐、蒸飯柜、海鮮蒸柜、單頭矮湯爐或者雙頭矮湯爐、蒸飯柜、烤箱烤爐、木炭爐、電磁爐；

廚房機械設備：洗碗機、冷卻機、咖啡機、豆漿機、攪拌機、榨汁機、刨冰機、面點機、洗米機、絞肉機、切肉機、和面機、壓面機；

大功率電磁爐清潔時，不可直接用水沖洗或浸水刷洗，可用少量的中性洗滌劑，切忌用強力洗滌劑，也不可用金屬刷刷板，更不可用水直接清洗。如在使用電磁灶臺設備過程中發現異常停機或報警等異常情況，一定要立即停止使用，及時與廠家維修部聯系和咨詢，如發現問題，請專業電工處理，不要自行拆除。