燃煤油炸機價格行情「惠樂食品機械」

公司簡介

公司是從事真空油炸設備、油水混合油炸流水線、低溫速凍流水線、高溫滅菌流水線、低溫滅菌流水線的廠家。引用國外先進生產工藝和控制技術，通過宜福人的不懈努力，為國內食品生產廠家提供先進的自動化生產流水線和的生產工藝，獲得了客戶的高度評價和認可。先進的自動化生產工藝給廣大客戶降低了生產運營成本，提高了產品出成率，為客戶產品標準化生產提供了平臺。

為客戶提供“先進的生產設備，實現產品標準化”是惠樂人的奮斗目標，多年來始終堅持“產品標準化、服務規范化”的經營理念，用先進技術和先進工藝技術革新，來提高我們設備品質。隨著社會的發展，人民生活水平的提高，人們對食品質量和衛生要求更加嚴格，對食品的要求也擺在了食品廠家的面前，順應市場需求，我們研究開發了適應不同客戶的系列自動化設備。其中，普通油炸設備、真空油炸設備、油水混合油炸流水線、低溫速凍流水線、高溫滅菌流水線、低溫滅菌流水線，廣受新老客戶歡迎。

　一、挑材質

　　不銹鋼是制作油炸機設備的選材，全自動油炸機廠家油炸機采用的是食品級304不銹鋼。

　　食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，須符合一定食品安全的要求，因為是食品制作。

　　食品級不銹鋼過程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量

　　好的不銹鋼板材有著較好的光澤度發亮，手觸碰很順滑，次的不銹鋼板材則顏色偏暗，沒有光澤度，觸摸有比較毛糙凸凹不平的感覺。

低溫油炸機的在現在的社會使用中是越來越多，尤其是對于像果蔬類產品的農作物來說是非常好的。雖然我國的的低溫真空油炸機的發展是比較快的，進步也是越來越完善的。不過總體的來說還是有許多的缺陷。比如油炸的脂肪量是比較高的，品種相對單調，并且生產成本也是比較高的，與西方發達的低溫真空油炸機相比，還是有很多欠缺。那么低溫真空油炸機的未來發展趨勢是什么樣的？

從整個情況看，果蔬脆片產品是休閑食品市場一個較新的產品品類，進入市場的時間還不長，該類產品還處在市場導入階段，目前有營銷實力的果蔬脆片或生產企業很少，消費者對該類產品的認知相對還比較陌生，市場規模有待進一步做大在我國果蔬脆片市場目前還沒有全國性的強勢，尤其是農產品深加工后做出來的果疏脆市場競爭并不激烈。有的也只都是地方性或區域性的，由于這些企業營銷水平基本處于較低的層次，也沒有投入足夠的傳播和市場推廣費用，這也在一定程度上影響了果蔬脆產品品類的發展速度和市場總體規模的增長。

1、油炸設備操作：當溫度達到設定溫度后便可以進行油炸工作.此時先少量加入需油炸食品,然后逐步增加放入量,這樣操作不至于油溫一次下降太大,影響食品的色澤、質量.這樣可連續工作,效率也提高了.如果一次投入食品太多,溫度下降很大,影響油炸效果.（油炸設備可以實現油溫自動控制,所以不用人為控制.）

2、放油程序：如果油炸設備需要換油或清理衛生時切記先不要排污放水,應先開放油閥門把油從放油閥完畢后再打開排污閥打水放完即可.

3、排污程序：在炸制一個工作日結束后就應待油冷卻到80度左右時便可進行排污工作,打開放污口,此時水和食品渣都流出來,等排污口有油流出時關閉排污閥即可.

4、加水程序：排污工作結束后,底部可馬上加水至水位為止,也可第二次工作前加水,這樣好,因為有些食品渣如果經過長時間浸泡容易浮起來.

5、當油炸設備中油炸食品掉渣多時,就應注意加熱管道的清潔,因食品渣落到加熱管道上,時間長就會在加熱管表面形成碳渣,時間長了就會影響油的顏色,為此這樣就應在炸制過程中增加排污次數.

6、對油炸魚,肉制品時因魚,肉中含有大量的膠體,長時間加熱管道表面會聚焦一層,影響散熱,并且對油的色澤產生影響,為此就這樣就需每班清理一次,加熱管道有附著物時應用刀或鏟子清理.

7、每次工作完畢后就應進行排渣和清理工作,特別是濾渣通道保持暢通.