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真空油炸機原理

真空油炸原理：真空油炸是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，真空油炸技術保證了原材料的酥脆和營養的不流失。還能保持原材料的色度和口感。

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黃魚小型真空油炸機制造商

G500型真空低溫油炸機組是較為理想的工業用真空低溫油炸設備。它具備了真空低溫油炸設備應具有的高真空度、率、產品品質好等優點。能在較短的時間內處理大量蒸汽并能較快建立起真空度不低于96kPa的真空條件。另外，先進可靠的機內脫油系統，實現了在真空條件下脫油，有效降低了產品的含油率；還具備溫度、時間等參數的PLC控制系統，有效避免了人為因素造成產品質量的不穩定。廣泛適用于各類產品的加工，比如水果類的蘋果、獼猴桃、菠蘿、香蕉等；蔬菜類的胡蘿卜、香菇、秋葵、蘑菇等; 堅果炒貨類的蠶豆、青豆、豌豆、銀杏等。

真空油炸機的操作重點

真空油炸機操作要點：

　　1、原料選擇、清洗

　　選擇果形完整、成熟度一致、未經后熟、果肉組織尚未變軟的果實、力求果形大小、色澤、成熟度一致。剔除腐爛、病蟲害、畸形、嚴重損傷果實及雜質等，水果深加工設備原理，在清洗機中充分洗凈。

　　2、切片、選片

　　用切片機切片，以橫向切片，水果深加工設備報價，片厚2-3mm，切片后用清水漂洗，水果深加工設備價格，除去碎屑，進行選片，剔除未成熟果片，縱切片以及兩端不合格片等。黃魚小型真空油炸機制造商