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發布時間：2020-11-05 09:55
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美國蔓越莓的美味也征服了世界。美國蔓越莓的形態也是多變可口，有美國蔓越莓果汁、美國蔓越莓果干、美國蔓越莓果醬，因此在全球范圍研發出成千上萬多種不同美食。
像炎炎夏日不能忘懷的一杯冰鎮美國蔓越莓果汁，還有從烤箱爐取出還散著熱氣的美國蔓越莓黃油小餅干，以及上班時間不忘忙里偷閑來上幾顆的美國蔓越莓果干，酸酸甜甜給工作注入100分活力。
蔓越莓在中國絕大部分依靠進口， 所以它的價格偏高。要是很喜歡這種酸酸味道，日常當作水果零食吃是沒問題的。
提起蔓越莓，很多人可能會說：“蔓越莓不是長在餅干上的么？”確實，在國內蔓越莓常常是以果干的形式出現，較多地用于烘焙當中，而新鮮的蔓越莓則相當罕見。
精心培育果子的果農只允許符合標準的蔓越莓進入生產線，挑選標準也很好玩：能彈跳7次的，才是符合要求的好果子。
蔓越莓營養健康，在美國備受推來談談蔓越莓所富含的A型原花青素了。不僅如此，蔓越莓中還含有多種的莓果多酚，營養豐富，在美國有著“超級水果”之稱，是人人都愛的健康水果。
蔓越莓的風行，背后主要的原因，可能應該還是市場營銷的功勞，美國從1963年就成立了蔓越莓市場推廣協會，如今覆蓋了100%的美國產蔓越莓，這個協會在歐洲、中國、俄羅斯、韓國、印度和墨西哥都有推廣項目。
新鮮的蔓越莓長在離地表不到10厘米的地方，枝蔓密密麻麻，基本沒法下腳，以致收割比較麻煩。而而成熟的蔓越莓，因果芯有空間，遇水就能浮起，所以農民一般使用“水收”的方式：
農場工人首先用水把蔓越莓田灌滿，然后再用小型蔓越莓收割機把蔓越莓從藤枝干上打落下來，被收割機打落的蔓越莓就會漂浮到水面上，浮起來的鮮紅蔓越莓布滿整片農田，秋風將農田中水吹起陣陣涓漣又把水下的藤枝干藏的蔓越莓也沖了出來，綠野漸漸由星星點點的紅斑點變成一片的紅海，過程非常美麗而壯觀。硬化及阻塞的動脈可導致血管裂開而引發心臟病，蔓越莓汁能夠幫助增加動脈的彈性并維持血管擴張，以避免阻礙血液流動。
蔓越莓開心果醬面包
材料:高粉430克; 水200克; 糖80克; 開心果醬適量;酵母14克; 鹽油40克; 蔓越莓適量;南瓜子、核桃各30克黑芝麻少許;做法1.果入烤箱180度烤5分鐘2.包材料放入面包機中,選擇面團功能,順便完成發酵,然后再加入開心果醬與蔓越莓,開啟面包機讓他們平均混合3.50克分一個小球,放入土司模4發酵至兩倍大,上方擦一點水~然后撒上黑芝麻,180度火溫烤15~20分
