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發布時間:2021-01-05 21:28  
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仿手工布袋饃機器 1、采用連續壓面工藝,仿人工卷面,不傷面筋,使面皮光澤、品質更加穩定,口感更好。 2、按照面點工藝要求的動力學科設計,以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性,且制品表面光亮細膩、口感滑爽,.遠遠超過手工制作的產品。 3、產品多樣化,可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過主機整壓,卷成條胚,由刀切機構成形,制出成品,并使產品有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。 4、主要機件均采用不銹鋼,電器原件采用產品,外觀美觀,符合食品衛生標準。布袋饃機器采用連續壓面,不傷面筋,使面皮光澤、品質更加穩定,口感更好。 5、本機采用高品質微電腦控制,人性化的控制面板,控制準確可靠。 6、自動化程度高,定量準確,使得制品大小統一,饅頭面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調,一人、兩人均可操作。 7、結構合理,拆裝維修容易,清洗方便。 8、本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所。
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基于全球性的食品安全日趨嚴峻,發達國家對食品機械安全生產技術的研究與應用十分重視,都是從食品機械的設計制造做起達到食品加工的安全衛生。實現方式有兩條:一是制訂完善的食品機械技術規范;二是按照這些技術規范嚴格組織食品機械的設計、制造和應用。在這些技術規范中,主要的是食品機械的機械安全與衛生要求,其內容涵蓋了食品機械的設計與制造、設備選型與配套、設備安裝與驗證等環節,這也是國際上食品機械研究、開發、制造的通行要求。發酵的面團,取300g,在案板上撒上面粉,把面團取出來,排氣,搓揉。其他國家食品機械制造業擬與國際實現接軌,必須符合這些安全衛生技術要求,它屬于食品機械與國際接軌的基本條件。
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