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油煙管道清洗的方法

1、人工進入法:

對于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進去進行清理,此法勞動強度很大,應該注意加強通風,配備低壓(36伏)照明電源。

2、拆卸法:

當煙道低于40公分見方時,人工無法進入時運用此法。

此方法為徹底、清潔效果佳的清潔方法,但施工難度大,工人量亦大,同時費用也相對較高一些。

3、開孔法:

此方法較拆卸法來說相對容易,費用相對低一些,對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道運用此法。

4、機器設備清洗法:

此方法操作、難度、工作量、費用的煙道清洗方法,對于油污較少,清洗周期短的煙道運用此法清理,先把管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再拿30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。

5、空降法:此法主要用來清洗50公分見方以上的豎煙道,技術人員先拆下管道的上截與下截,在煙道上方固定高空安全繩,系好安全帶,技術人員從上到下清洗豎煙道內的油污。

油煙管道清洗的注意事項

1、首先我們應該檢查油煙管道口是不是有吊頂下移從而在上部所預留的空間與位置的條件。

2、在預埋排煙管時應該封閉住煙道口的縫隙,并確保其牢固不脫落。

3、吊頂以前將煙機排煙管預埋進吊頂上部,需要依據(jù)櫥柜的設計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的地方,應該參照的還有煙機的款式,通常說歐式煙機的管道是在中間位置,而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側。這些情況影響著預留口的地方。

4、倘若已經(jīng)把副煙道拆除,或是需要預防倒煙的效果更好,那么使用煙道止逆閥。通常情況下,油煙機的止逆閥效果不是非常明顯,而在煙道安裝止逆閥能夠保護油煙機,使煙道里的煙不會向管道與抽油煙機內倒灌。

5、裝止逆閥后應定期清洗,不然會使止逆閥呈打開狀態(tài),失去效果,并且煙道止逆閥兩年上下就更換一次。

排煙管道長期不清洗存在的安全隱患

今天給大家總結了五點排煙管道長期不清洗存在的安全隱患，如下：

一、煙流不易排出

煙道內的油漬殘留在煙機和煙道表面上，時間久了會形成油垢，簡單的清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。

二、極易發(fā)生火災

廚房的抽油煙脫排罩內及罩上的空壓管道內積累油污后，在炒灶工作時， 爐頭的火焰上飛，進入煙罩及排油煙管道內，極易引起罩內和管道內的油污燃燒，引發(fā)火災。

三、影響就餐環(huán)境

煙道長時間不注意衛(wèi)生排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串，嚴重影響餐廳內食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經(jīng)濟效益。

四、極易滋生細菌傳播疾病

排油煙系統(tǒng)內油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生細菌，影響環(huán)境健康及人員身心健康。

五、增加負荷影響設備的正常使用

煙道長時間不清洗加大能耗消耗，減少使用壽命，排油煙系統(tǒng)內的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，難以保證正常工作。

盛萬佳（天津）環(huán)保科技有限公司提醒各位，為了防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障生命和財產(chǎn)安全，餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內， 應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。

廚房油煙的危害性，你不能不知道！

革命初期的舊社會，中國普遍的家庭都是基礎設施落后的，從一起干活一起吃大鍋飯，到孤身到外闖蕩，拼了命的想盡一起辦法干各種活，嘗試不同的、陌生的工作，無非不是想多賺一些錢貼補家用，想努力改善自己家人的生活條件。

現(xiàn)在的我們，生活條件、物資條件、家庭收入，已遠遠高出了從前，但我們依舊沒有放棄工作。只因，收入提高，只為更好的提升自己生活環(huán)境、物質標準。

早在多年前，便有央視特別報道：臨床病癥不抽煙的患病率越來越多，尤其是女性患者更為常見。

女性患者中，有百分之九十是不抽煙的。一項長達五年的調查發(fā)現(xiàn)，一些經(jīng)常進出廚房的中青年女性，32%的女性喜歡用高溫油炸食物，做飯時，油和煙經(jīng)常有煙霧刺激感，這樣長時間會導致患的風險率的增加2-3倍。

很多家庭的傳統(tǒng)廚房，吸油煙機不是太低就是安裝過高，吸煙作用并不大。

央視綜合頻道.2017

中國農(nóng)業(yè)大學發(fā)表的文章當中就提到，在我國患者當中，患者中15%的男性和53%的女性患者都不吸煙，因此烹調油煙是致癌的重要因素。

據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系范至紅副介紹，根據(jù)醫(yī)學對患者的研究發(fā)現(xiàn)，廚房油煙成為的重要致病因素之一，油煙它是這個油經(jīng)過高溫以后，發(fā)生很多化學變化的一個產(chǎn)物，這里邊含有多種有毒致癌物質，提示防止廚房油煙遠離。

【建議：正確使用排油煙機】首先要從正確使用排油煙機做起，要在你炒菜之前就打開，而不是說油煙滾滾了才開，晚了，一開火就應該開抽油煙機【金帝集成灶，高科技智能產(chǎn)物配以人性化設計，點火的同時啟動風機，無需人為操控，在時間為你開啟“健康保護圈”】。

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