釀酒設備報價規格齊全“本信息長期有效”

傳統蒸酒甑跟新型蒸酒甑的節能對比數據：

節能蒸餾設備介紹

摘要  廣東米酒生產企業的能耗主要是蒸飯和蒸酒，而蒸酒都是采用蒸餾甑間歇液態蒸餾。研制的節能蒸餾甑改變了傳統蒸餾甑的結構，從而達到了節能的目的；對于使用蒸汽的蒸餾甑和一般蒸餾甑，增加了預熱設備，與蒸餾甑配合使用，達到節能的目的。

廣東的米酒生產企業，耗能主要是蒸飯和蒸酒。為了提高產品質量，防止在蒸餾中產生焦糊味，目前許多中小企業都改變了用直火蒸飯和蒸酒的習慣，改用蒸汽蒸飯和蒸酒。廣東佛山潛達釀酒設備廠根據企業的需要，研制出各種規格產量的蒸餾設備和預熱設備。

對于中小企業，主要研制了節能蒸餾甑。釀酒設備怎么簡單易行的制作冬暖夏涼的釀酒發酵室釀酒設備釀酒的發酵保溫：發酵保溫方法，是利用蒸酒過程中產生的熱水來對發酵室加溫。以木柴或煤炭作燃料，在蒸餾甑內膽裝入發酵成熟醪，蒸餾甑下部爐膛加入燃料，甑底及爐膛為夾層且連通。爐橋支架為管式，內有水與夾層相連。當燃料室工作燃燒時，熱能通過甑底、爐壁、爐橋架將熱量傳遞到夾層內的水而迅速升溫，通過內壁對發酵成熟醪進行加熱，并產生蒸汽后進入到甑內底部進行蒸酒過程。

六大優點

一、節省蒸汽：

（1）采用蒸汽室與蒸飯室連體壓制，蒸汽室前后有隔汽倉，蒸汽不易泄漏。

（2）熟飯進入冷卻段前，設有浮動擋汽板，有效限制蒸汽從飯層面流失。

（3）熟飯進入冷卻區，高溫的熟飯熱汽和蒸飯段部份排出煙囪的蒸汽被回收，經過熱交換后的常溫水變成達80°以上，用作蒸飯過程補充淋米水之用。

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