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發(fā)布時間:2020-12-25 10:58  
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食品冷庫的安裝溫度:食品冷庫的溫度對儲存大量食品起著決定性的作用。如果溫度降到-15℃以下,食物的dong形成率將會更高,基本上微生物和酶將停止它們的活性生長,氧化將會更慢,從而允許食物儲存更長的時間。而且具有更好的制冷質(zhì)量。然而,如果沒有達到要求的溫度,食品的儲存質(zhì)量將得不到保證。因此,我們應(yīng)該注意食物冷藏的溫度。食品冷庫安裝設(shè)計:冷庫的制冷質(zhì)量與早期冷庫的建設(shè)密切相關(guān)。例如,海鮮冷庫的溫度通常控制在-20℃以下,但如果冷庫的溫度因保溫不當而達不到-20℃,則會影響冷庫中儲存的水產(chǎn)品的新鮮度和保鮮質(zhì)量。即使溫度不合適,也會導(dǎo)致海鮮腐爛并產(chǎn)生異味。

可控氣氛儲存的安全性。由于空調(diào)倉庫是一個封閉的冷庫,當倉庫內(nèi)的溫度上升和下降時,其氣體壓力也會發(fā)生變化,經(jīng)常會造成倉庫內(nèi)外的壓力差。為此,通常在可控氣氛存儲器上安裝平衡袋和安全閥,以將壓力限制在設(shè)計的安全范圍內(nèi)。(4)空調(diào)倉庫一般為單層建筑。當水果和蔬菜在倉庫中運輸、堆放和儲存時,地面必須承受很大的負荷。較大的可控氣氛儲存室的建筑高度一般約為6米。(1)制冷系統(tǒng):空調(diào)保鮮倉庫中的制冷設(shè)備大多采用活塞式單級壓縮制冷系統(tǒng),使用氟利昂R22作為制冷劑,倉庫中的冷卻方式可以是制冷劑的直接蒸發(fā)冷卻。

壓縮機油溫過高:1。壓縮機的吸入和排出溫度過高;2、潤滑油太臟或油量不足;3、壓縮機零件磨損嚴重。冷凝器壓力和冷凝溫度過高:1。冷凝器冷卻水量不足或水溫過高;2、冷凝器太臟,結(jié)垢太多;3.系統(tǒng)中不凝性氣體(空氣)過多;4.系統(tǒng)中制冷劑過多;5.冷凝器的傳熱面積太小。如今,制冷設(shè)備制造商將推出制冷機組制冷能力不足的解決方案。1.滑閥位置不合適或其他故障:檢查指示器并調(diào)整位置以修理滑閥;2.吸入過濾器堵塞,吸入壓力損失過大,這降低了吸入壓力和容積效率。拆下吸濾器的濾網(wǎng)并清洗。3.商業(yè)冷藏公司機器的異常磨損,導(dǎo)致:調(diào)整或零件更換間隙過大;