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發(fā)布時(shí)間:2021-06-07 07:28  
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改良水質(zhì),配置增氧裝置,增加換水次數(shù),減少存養(yǎng)的數(shù)量,增加光照時(shí)間,采用水循環(huán)系統(tǒng)過(guò)濾暫養(yǎng)池的水,均可增加水中溶解氧的含量。新池必須消菌和酸堿中和,常用的藥劑有草酸、高、開(kāi)缸劑等;自來(lái)水需靜置24小時(shí)以上才能使用,或用化學(xué)除氯方法(如除氯水)進(jìn)行除氯。清潔衛(wèi)生檢查海鮮池外部清潔,有無(wú)污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染有無(wú)浮游油渣、透明度高不高,海水淡藍(lán)度是否合理。

檢查設(shè)備是否運(yùn)行正常、否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達(dá)到要求。循環(huán)水是否運(yùn)行正常,過(guò)濾裝置是否定期清洗,給排水速度是否正常。魚(yú)類(lèi)、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升時(shí),不適合魚(yú)類(lèi)生存。老百姓的智慧都是實(shí)實(shí)在在的,無(wú)論你酒店的廣告做的多么誘人,但老百姓的眼睛是雪亮的,用他們的話(huà)說(shuō)就是吃到肚里的東西不能馬虎,看過(guò)才能放心。既然顧客要看“放心的東西”,那么酒店就要有對(duì)應(yīng)的展示空間——酒店魚(yú)缸、海鮮池 、冰鮮臺(tái)。

活海鮮品運(yùn)抵目的地后,先要進(jìn)行清揀,剔除那些、嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品,然后進(jìn)行沖洗。如果使用城市中自來(lái)水作為存養(yǎng)海鮮的水源,一定要除氯后方可使用。玻璃海鮮池結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、清新爽目、造價(jià)相對(duì)便宜,適合小規(guī)模飯店酒樓;土建魚(yú)缸穩(wěn)固大方、氣勢(shì)磅礴、結(jié)實(shí)耐用但結(jié)構(gòu)復(fù)雜、程序多、施工周期長(zhǎng)、用料多,所以相對(duì)的價(jià)格會(huì)高些,適合大型酒店和市場(chǎng)海鮮池經(jīng)營(yíng)者使用。魚(yú)類(lèi)、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升時(shí),不適合魚(yú)類(lèi)生存。

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