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發布時間：2021-09-10 03:06
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手切筍-耗油筍絲做法；用料；手切筍絲.香菜.蒜.熟芝麻.耗油.鹽.雞精
1.手切筍絲2.蒜拍泥3.香菜切末備用4.熱鍋放油5.蒜泥炒香6.下筍絲翻炒7.撒點鹽.筍絲炒到7成熟放耗油.翻炒片刻.準備起鍋.起鍋前撒少量雞精以及熟芝麻.擺盤；在頂上點綴一些香菜。是不是很簡單的一道美食呢?想要手切筍的可以聯系我們哦！
竹筍是在春季必吃的一個食物，其鮮嫩可口，營養價值高，那么竹筍這種食物其熱量高不高呢？
不高。
竹筍的熱量并不高，其每100g的竹筍熱量在23大卡，是屬于熱量低的蔬菜，而且竹筍中的蛋白質、膳食纖維含量都比較高，是一種適合大眾食用的食物。
100g的竹筍熱量在23大卡，而正常人對于23大卡散步需要13-15分鐘左右就能夠消耗完，而相對食材來說，每100g的米飯熱量在116大卡。
從營養成分方面來看，每100g的竹筍，其脂肪的含量在0.20g、碳水化合物在3.60g、蛋白質含量在2.60g、纖維素在1.80g，可以看出竹筍的熱量并不高。
筍的吃法；筍口感細嫩爽口，炒之前一定要先焯水才好吃嗎？筍是天然無公害的，高蛋白、低淀粉，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸， 維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，竹筍里豐富的纖維素能促進腸道蠕動，有助于消化和清理身體里的一些油脂，不過冬筍含有較多草酸，與鈣結合會形成草酸鈣，因此冬筍在吃之前要先焯水。
竹筍有著很高的養生價值，還有很多的藥功能，所以就算受到很多人的青睞。竹筍含有多種維生素和纖維，可以幫助消化、促動腸道運動，還能有效的預防便0的產生，竹筍味道鮮美，食用方法也有很多。
竹筍-調味竹筍；隨著生活水平的提高, 軟包裝調味竹筍等即開即食的方便食品因食用方便、健康美味而備受消費者青睞, 許多生產廠家研發出了油煙筍、辣味筍、玉筍片、醬丁筍、筍蓉等方便產品。調味竹筍的加工工藝一般為:原料→修整清洗→切分→蒸煮護色→冷卻→瀝干→調味→裝袋封口→殺菌→成品。手切筍是鮮嫩可口，口感脆嫩，方便烹飪。
