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發(fā)布時間:2020-11-06 11:50  
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海蜇
海蜇其實作為一種水母類的海洋生物,但是隨著人們對美食的一種挑剔,它已經(jīng)成為了飯桌上的一道美味,肉質(zhì)更是獨(dú)特,口感新鮮,而且營養(yǎng)價值也高,海蜇分為海蜇頭和海蜇,海蜇頭可以說是海蜇中的精品,它的營養(yǎng)價值高口感更是獨(dú)特,是我們身體養(yǎng)生保健的一種獨(dú)特美食。2、再次加清水浸泡,多次換水清洗,直到毫無鹽味兒(可以舔一舔、嘗一嘗,浸泡過夜)。
海蜇頭制作食用如果是自己制作需要經(jīng)過繁瑣的加工過程,乳山市虹洋食品有限公司生產(chǎn)的酒店裝即食海蜇頭開袋調(diào)味即可食用,可以縮短酒店處理海蜇頭食材原料的時間,提高酒店的上菜效率。
海蜇頭
海蜇營養(yǎng)豐富,口感爽脆特別適合家庭自制。臨近中秋節(jié)理的方法多采用三礬法。海蜇捕撈之后都要先經(jīng)過脫水處理和后續(xù)的加工。
在選購海蜇頭的時候要選擇有韌性的,用指甲掐一下,脆脆的比較好;反之一掐就爛的就是劣質(zhì)的。海蜇因為產(chǎn)地的原因顏色多有差異。海蜇頭的顏色從白色,黃色到琥珀色都有。之中,琥珀色的比較好,價格也略貴一些。