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櫻桃（學名：Cerasus pseudocerasus），是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，沒有毛或被疏柔毛。冬芽卵形，沒有毛。

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櫻桃預防視力下降：

人體中如果缺乏維生素A和相關營養素，會導致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護視力，尤其對電腦工作者大有裨益。

晚霜及防治措施

櫻桃花期往往易受晚霜危害，尤其是低洼地塊的櫻桃園。防治措施是：

1、選擇適宜園地建園。選擇背風向陽，地勢平緩，土肥水條件好的地段，應避開谷地、盆地和低洼地。

2、可在花期噴施康凱每畝用量10g兌水100kg進行噴霧，可有效防止霜害。

3、在霜凍出現前進行噴水澆水和根外追肥可有效調節果園氣溫防止和減少霜凍危害。

4、在霜凍臨現時應人工熏煙，熏煙不僅能提高果園氣溫2-4度還可通過產生的煙幕阻止地面熱量的散發而使果園氣溫下降速度減緩，避免或減輕危害。

5、樹干涂白劑的制備與使用，樹干涂抹“五合劑”有明顯的保溫防凍的效果。具體為生石灰10公斤 鹽2公斤 1公斤 動植物油0.1公斤 水20公斤的比例調制而成。制備前分別用1/2的水化開生石灰及鹽，撈去灰渣后加入、動植物油拌勻即用。

櫻桃采摘完施基肥

櫻桃與其他果樹不同，其花芽分化時間較早，一般在果實采摘結束后樹體即進入花芽分化期。為了促進植株花芽分化，保證樹體營養供應，果農一定要在櫻桃采摘結束后不間斷地進行葉面追肥，并在40天內及時施入基肥，不能等到秋季一次“算賬”。在施用基肥時，要以有機肥為主，施肥量可根據樹齡、樹冠大小、產量高低及樹勢而定，一般每株櫻桃施用50-75公斤有機肥。為了促進植株花芽分化，還要注意增施磷、鉀肥及微量元素肥料。在施用基肥時，要結合土壤深翻對部分根系進行更新，以促發新根，增加樹體營養積累，滿足花芽分化對營養的需求。