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              不銹鋼夾層鍋報價醬肉鍋

              發布時間:2020-08-31 05:13  

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              視頻作者:諸城永翔機械有限公司






              可傾式夾層鍋產品簡介:

              夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

              可傾式夾層鍋產品結構:

              1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構

              2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋

              3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

              4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型

              可傾式夾層鍋應用范圍:

              夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。


              燃氣夾層鍋使用注意:

              1使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。

              2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

              3、

              對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。

              4、

              炒鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。

              5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。

              6

              、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。



              夾層鍋安全操作規程

              操作不當是夾層鍋發生事故的常見原因。為了保證夾層鍋安全合理使用,根據生產工

              藝要求和夾層鍋技術特性,特制訂夾層鍋安全操作規程,其內容應包括以下幾點

              1.夾層鍋的許用壓力和許用極限溫度;夾層鍋的許用壓力為0.1MPa。在使用過程中絕不能超出許用壓力。

              2.夾層鍋的正確操作方法;

              2.1打開蒸汽進行加溫;

              2.2排出鍋內冷水;

              2.3壓力控制在規定范圍;

              2.4加熱結束關閉閥門;