廣州廚房改造工程施工的行業(yè)須知 廣州金品廚具

廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。另外，在一個(gè)工程中，先定炒爐的位置，然后再定洗碗間的位置，最后才能安排其它。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。 擁有先進(jìn)的工藝設(shè)備、完善的檢測(cè)手段、雄厚的技術(shù)實(shí)力和科學(xué)的管理體制。產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代，深受廣大用戶的青睞。

接單拿圖紙時(shí)應(yīng)明確的問題-廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

在一般情況下，接單拿圖紙時(shí)，首先要搞清楚以下幾個(gè)問題；即燃料的性質(zhì)、菜系（式）、就餐人數(shù)、排煙系統(tǒng)的位置：1、菜系：如果是做潮菜的（潮式爐比粵式爐多個(gè)上湯爐），那么就要有平頭爐做鹵水，如果是做粵菜的，那么就要有燒臘，有燒臘就要有燒臘間。

2、人數(shù)：一般情況下，炒爐分大、中、種，一般大炒多用于職工飯?zhí)茫?、燃料的性質(zhì)：如果是燃柴油的，那么就要用耐火磚砌出煙道，視甲方的要求采用哪一種煙罩。另外，在一個(gè)工程中，先定炒爐的位置，然后再定洗碗間的位置，后才能安排其它。

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。擁有先進(jìn)的工藝設(shè)備、完善的檢測(cè)手段、雄厚的技術(shù)實(shí)力和科學(xué)的管理體制。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。 歡迎新老客戶位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。

傳菜、茶水間（備餐）：設(shè)備有工作臺(tái)、傳菜臺(tái)柜、銀器柜、茶葉柜、熱水器西餐備餐設(shè)備另有制冰機(jī)、微波爐、保溫?zé)簟⒖Х葼t等工廠飯?zhí)脗洳驮O(shè)備有工作臺(tái)、熱湯池柜、飯桶車、湯桶車等宴會(huì)廳備餐有汽水柜、工作臺(tái)柜、熱水器連茶葉柜、咖啡機(jī)、制冰機(jī)、銀器柜等

燒臘腌制間：燒臘間設(shè)備有燒豬爐、燒鴨爐、平頭爐、燒味掛架連油盆、麥芽糖箱、抽油煙系統(tǒng)。（4）、排黑煙（火煙）系統(tǒng)（燃油），（有另要求要設(shè)火煙處理系統(tǒng)）。此位煙罩一般吊高為2100 腌制間設(shè)備有星盆臺(tái)、斬臺(tái)、燒味掛架、三門掛豬雪柜等。洗碗：流程：收污——洗碗——瀝干——消毒——存放（碗碟倉(cāng)）收污臺(tái)（臺(tái)及星盆）、星盆、潔碟臺(tái)、洗碗機(jī)（配抽氣罩、高壓花灑龍頭、電加熱器，蒸汽式配風(fēng)干機(jī)）、層架、碗碟柜、

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。4、酒店廚房工程需要保持距離，生制熟制設(shè)備要分開，水池不緊貼面案，爐灶側(cè)面不設(shè)制冷設(shè)備。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。 歡迎新老客戶位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。

廚房為什么要安裝油煙凈化器

不能為了減少投資成本而省去油煙凈化器的安裝與使用其實(shí)一臺(tái)油煙凈化器的價(jià)格還不到一臺(tái)普通的空調(diào)的費(fèi)用，安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)是一樣的重要，一臺(tái)空調(diào)可以讓就餐的顧客們舒適用餐，那么一臺(tái)油煙凈化器可以讓掌勺師傅一樣舒適烹飪出美味的菜肴，這樣一來(lái)生意自然而然的好起來(lái)了，這個(gè)投資是否很實(shí)在又劃算

D）廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單級(jí)及多級(jí)隔油處理方式。我司專業(yè)廚房配套設(shè)計(jì)安裝工程：廚房設(shè)備以及用品，炒菜專用爐灶，海鮮蒸柜爐，四六八頭明火煲仔爐，矮湯爐，煮面爐，蒸飯柜。E）確保廚房設(shè)計(jì)流程符合衛(wèi)生防疫部門的要求。二、深化設(shè)計(jì)要點(diǎn)：（一）方案設(shè)計(jì)確定后進(jìn)二次深化設(shè)計(jì)，提供如下技術(shù)圖紙：①?gòu)N房設(shè)備平面布置圖（確認(rèn)版）②廚房設(shè)備土建隔斷圖③廚房設(shè)備地溝圖④廚房設(shè)備上水預(yù)留接點(diǎn)圖⑤廚房設(shè)備下水預(yù)留接點(diǎn)圖⑥廚房設(shè)備電力預(yù)留接點(diǎn)圖

公司對(duì)廚具事業(yè)的發(fā)展充滿信心，以全球經(jīng)濟(jì)一體化為發(fā)展機(jī)遇，大力拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，把“金品”品牌培育成為品牌，把華盛公司建設(shè)成現(xiàn)代化、國(guó)際化、的企業(yè)。