節能烤鴨爐定制服務至上「多圖」

通過多年開展，烤鴨爐和晾鴨柜企業的數量成倍增長，商場空間變得越來 越狹隘，商場需求漸趨飽和。為了加快開展，各企業不可避免地要尋覓新的商場，當然不會錯過細分商場“淘金”的機會，競賽的劇烈程度可想而知。 隨著競賽對手的添加和商場空間的飽和，烤鴨爐和晾鴨柜企業在刻畫品牌、途徑開辟及保護等方面投入的本錢也節節攀升，加上原材料及用工本錢水漲船高，商家的贏利越來越薄。為了生存，企業有必要 開辟新的細分商場。個性化定制這一細分商場無疑是企業打破舊商場困局的希望地點。

　　　　烤鴨爐設備該如何選擇？

　　烤鴨爐設備的使用，讓更多的人了解和知道，烤鴨爐設備更是符合現在提倡的節能。

　　首先就是要讓它達到自己低的成本，但是對于烤鴨爐設備在成本上面的表現，可以分為兩塊，一個它在自己的購買價格，還有一個方面，就是它在自己使用的時候，所產生的成本，相比來說，后面是較為重要的，因為它是一種長期的付出。

　　而如果要讓烤鴨爐設備達到自己在使用成本上面的降低，首先就是要讓它在自己整個產品上面有著自己的節能性表現，而這一點來說，也是要讓它達到自己很好的要求的，首先就是要讓廠家，達到自己很好的生產技術，對于這種產品來說，它在自己生產的時候，就是要讓自己達到它在自己的整個技術上面的表現，所以用戶如果要讓它達到自己的節能性的要求，就是要讓它達到自己很好的產品要求。

　　對于用戶來說，客戶在自己購買的時候，價格只是一次性的付出，所以節能都是自己較為重要的。

　　　　烤鴨爐：烤鴨有哪些吃法？

　　講解吃烤鴨有哪些要求。首先使用烤鴨爐烤出來的鴨子講究的是的季節，首推冬、春二季，因為這兩個季節的鴨肉比較肥嫩鮮美。尤其是秋季秋高氣爽鴨肥雞壯，這個季節的肥鴨是很適宜于制作烤鴨的。

　　其次吃烤鴨講究的是熟鴨的片（刀）法。烤鴨制作的技巧一半在烤，一半在片。一般是等客人入座后，服務員才通知“鴨班”開始烤鴨。五十分鐘之后，大師傅會把烤鴨爐烤好的鴨子用小車推到客人的面前，當著客人的面“片鴨”。

　　這其實就是一個展示技藝的審美過程，甚至比吃烤鴨本身更充滿期待和激情。客人總是很興奮地用饞涎欲滴的目光，盯著這個將要消失在他們的大身體里的小身體。

　　再其次吃烤鴨講究的就是一個“時效”的問題了。只有做到現烤現片現吃，才會使吃到嘴里的烤鴨，皮是酥的，肉是嫩的，達到的鮮美。

　　吃烤鴨講究的是調料。因為烤鴨在炙烤時是不加鹽糖的，是純的原汁原味，所以這佐料兒就顯得極其地重要。較為普遍的一種佐料是甜面醬加大蔥絲，甜咸爽口；

　　然后要講究的才是主食。使用果木烤鴨爐烤出來的烤鴨提供的主食有兩種：一是荷葉餅，二是空心芝麻燒餅。將烤鴨片蘸上甜面醬，加進大蔥絲，用荷葉餅卷著吃是傳統的吃法。用空心芝麻燒餅在中間夾上鴨肉和熱菜，做成中式的“鴨肉漢堡包”的吃法可能更適合老外。