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發布時間：2021-08-09 19:28
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凍肉解凍機【山東華譽機械】
1、品牌：華譽
2、產品介紹：
凍肉解凍機工作原理是利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍的產品，使產品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現產品的解凍。凍肉解凍設備不僅節省成本，更重要的是保持了原有特性及表面的感觀新鮮度。
3、產品圖片：
4、公司介紹：
山東華譽機械設備有限公司專業生產凍肉解凍設備，肉類分割輸送線及其配套產品，廣泛用于各類豬牛羊屠宰廠，肉制品加工廠。可為您提供屠宰、解凍，分割一條龍服務。
【新款】低溫高濕空氣解凍機
目前，我國的進口肉類的限制有所降低，我國肉類加工企業已經碰到了有關肉類解凍的問題。特別是那些需要加工為低溫肉制品和高溫肉制品，解凍環節中肉類的品質、質量的損失、營養成份的流失一直是肉類企業關注的問題。肉類解凍視為冷凍保鮮存放的后環節。
山東華譽機械設備有限公司專業的低溫高濕解凍機廠家，包含牛肉解凍機，羊肉解凍機，豬肉解凍機，質優價廉，歡迎新老客戶前來洽談采購。我們會竭誠為您服務。
根據凍肉解凍過程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時水的密度大，溫度圍繞4℃波動可以通過改變水的密度，促進水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；同時結合高濕解凍條件，保護解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過程中肉的氧化。本方法是以生產中通常采用的4℃解凍庫為基礎加以改進的，以4℃為中心來回波動，對冷庫設備要求低，而且能耗較低。本方法是以生產中通常采用的4℃解凍庫為基礎加以改進的，以4℃為中心來回波動，對冷庫設備要求低，而且能耗較低。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對濕度進行解凍，通過系統分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對冷凍羊肉解凍后品質的影響，以期為新型解凍技術的生產應用提供理論依據，也為冷凍羊肉的科學合理解凍提供參考。
解凍機
1.山東華譽機械設備有限公司,具體地址山東省濱州市博興縣店子工業園
2.低溫高濕解凍機是山東華譽的主營產品,從德國引進的技術.
3.低溫高濕解凍相對于空氣自然解凍的區別,空氣自然解凍對于解凍溫度和解凍濕度是不能進行控制的,而低溫高濕解凍機是可以進行濕度和溫度的控制的 ;空氣自然解凍解凍出來的肉顏色暗淡,并且雞肉組織松弛,水分流失在5%左右,流失太多,并且蛋白質也有較多流失,有害菌數量級是低溫高濕解凍的10倍.并且污水處理的成本較高,解凍時間較長.
