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廚房排煙

其實在餐飲業廚房的裝修中廚房排煙設計是重中之重，這不僅僅是因為廚房是日常飲食需求來源，更是因為廚房與水電管路、下水道排污等交錯的問題。如果這一切前期不合理的設計，將來就可能會帶來不可挽回的損失，甚至造成生命財產的損害，處理不當也會慢性影響長期的健康問題。那么究竟應該如何設計排煙呢？

煙道排煙不力不僅僅是抽油煙機的問題，其實煙道更為重要。由于廚房問題往往長期使用后才會暴露出來，而后期改造又要，家里一旦出現了這種問題，通常只能使用治標不治本的方法臨時解決一下。為了避免這種情況的發生，裝修前期做好充足的準備很必要。

排煙系統是不是順暢立即關聯到廚房能不能一切正常工作中，油煙凈化器則僅僅廚房排風系統中的一個凈化室內空氣的強制性。排風系統和油煙凈化器的有效配對是確保油煙凈化器凈化處理高效率的重要，另外也是油煙凈化器設計方案工作人員非常容易忽視的難題。假如排風系統設計方案不科學而導致全部廚房排煙系統不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即便安裝了油煙凈化器也沒法一切正常工作中。廚房排風系統的設計原理和油煙凈化器怎樣保證配對？你掌握嗎？和我來掌握廚房飯店排煙系統設計標準吧！

（3.1）廚房需不需要做事故排風？假如做，什么廚房務必要做，什么能夠不做？

（3.2）針對要做事故排風的廚房，事故排風能不能同別的排風系統軟件共用？假如能，能夠和哪一個系統軟件共用，排廚房油煙或是平常的通風換氣的機械設備排風系統軟件？

（3.3）事故自然通風的自然通風量如何計算？是否一定要做補風？送風離心風機是否也如果防爆軸流風機

廚房排油煙工程項目的安裝方式

一般排煙風機系統軟件和空調機組的安裝，要在建筑物排架結構工程施工詳細介紹，清除阻礙物后，地面無臟物的標準下工程施工安裝。針對安裝餐廳廚房排風系統的專用工具一定要充分準備，針對通風風管要應用有品質證實的，以防中后期返修。對氣體清潔系統軟件的安裝，應在建筑物內部安裝構件的地面做好，墻壁已批膩子結束，房間內無塵土飛舞或有防污對策的標準下開展。