廣東煮餃子爐誠信企業「科越電子」

    商用電磁爐采用磁場感應加熱原理，電磁爐本身會產生一定的輻射，但輻射都是被屏蔽在微晶面板內的。商用電磁爐比普通家用電磁爐的輻射還要低，外面的金屬外殼能阻擋大部分輻射，真正散發在外面的輻射很少，隨著距離的增加電磁爐的輻射逐漸減少，正常炒菜時距離電磁爐10cm是不會對身體產生危害的，除非在電磁爐正常工作時直接把手放在上面，但也不會有人這么做。廣東煮餃子爐

    其實輻射在生活中也是無法避免的，例如：微波爐、電視、電腦、高壓線、手機等產品，即使是我們必須接觸的太陽也會產生輻射，但在正常曬太陽的情況是不會對身體產生危害的，商用電磁爐也是一樣的道理。在醫學中也有很多地方把電磁波用于，曾經有相關人士做過實驗，商用電磁爐所產生的輻射強度只占手機的十分之一，即使是孕婦使用也不會對身體產生影響，可見只要正確的使用電磁爐是可以避免輻射對人體的危害的。

    我們都知道如今需要商用經營場所都有嚴格環保審查，不通過環保審查是無法進行正常經營，而煤氣爐使用過程需要排放大量的油煙，商用電磁爐并不會，因此在審查過程商用電磁爐更容易通過，而這也是大部分餐飲店選用商用電磁爐的重要原因。廣東煮餃子爐

    與煤氣灶不同的是，商用電磁爐準確溫度，通過多檔數碼控制準確顯示當前溫度，而燃氣灶則只能控制火力無法控制實際溫度。

    電磁爐由于他的發熱原理導致出現加熱效益高，瞬時加熱，受熱面積小，受熱不均等特點，同時由于電磁爐是由西方人研發，按西方人的烹飪習慣設計，因此不少國人缺乏使用經驗，炒出來的才遠遠沒有傳統煤氣灶來的好吃。為了改變這個問題，如今不少廠家根據國人炒菜習慣，研發出凹面電磁爐，凹面電磁爐和平面電磁爐很大的區別在于爐面是向下凹陷，可以適配傳統炒鍋，在顛鍋的時候能仍然保持高溫加熱的狀態，其類似傳統燃氣灶的使用體驗讓沒有用過電磁爐的廚師也能快速上手。

    凹面電磁爐相比平面電磁爐擁有更均勻的受熱，受熱面積大，兼容傳統炒鍋，能夠讓炒鍋和爐底保持一定距離下仍然保持電磁感應，能夠很好滿足國人傳統顛鍋的炒菜習慣。

    雖然凹面電磁爐優點不少，但是凹面電磁爐的制作要求要比平面要高，當爐面黑晶面板損壞后選購困難，價格更是遠遠高于平面面板，同時凹面電磁爐不兼容常見的平底鍋，而平面電磁爐則不兼容傳統炒鍋。

商用電磁爐比其他的用具有哪些長處?那么電磁爐、電陶爐究竟怎樣選?哪一種更適宜用來煮火鍋呢?

　　要說簡略便利，還得電磁爐

　　電磁爐的操作一般比較簡略，鍋體脫離就自動斷電的功用格外適宜回憶欠好的白叟運用。特別是家里人圍在一起吃火鍋，小孩子一大堆，電磁爐仍是要放心一些。

　　在電磁爐上運用的鍋的質料有必要為鐵質或合金鋼，其他質料的炊具，比如鋁、銅、陶瓷、玻璃、塑料、木頭號，都不能在電磁爐上正常運用。所以假設你想用電磁爐，必定要注意別買錯鍋哦。