中山飯堂冷凍柜定制廠家承諾守信「比斯特冷凍設備」

怎樣挑選一款合適的飯堂冷凍柜定制廠家

飯堂冷凍柜定制廠家是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。飯堂冷凍柜定制廠家正常設定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。超市風幕柜技術參數的標志都是按國際標準要求，經國家質量技術監督機構歷年來多次抽檢全部合格。飯堂冷凍柜定制廠家全部采用商用型壓縮機。商用壓縮機除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規格齊全，能按產品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機才能適應商用冷柜使用環境惡劣、啟動次數頻繁、運行時間長久的特點，保證產品質量。深圳市比斯特冷凍設備有限公司專業從事廣東冷柜制冷成套設備生產、銷售、安裝、維修于一體的企業。雖然商用壓縮機的價格比家用型壓縮機價格高，但故障率卻低于千分之二。

怎樣辨別超市飯堂冷凍柜定制廠家的性能優劣呢?具體表現在三個方面：

一、超市飯堂冷凍柜定制廠家制冷功率小。其匹配的機組功率相對約小30%至40%。通常1.0立方四門超市保鮮柜匹配 1/2HP壓縮機，而低價四門超市保鮮柜配的壓縮機為1/3 或3/8HP。

二、超市飯堂冷凍柜定制廠家制冷溫度高。其工作溫度標志混亂，有的標0度，用戶實際反映夏季該柜柜溫約在 8 度～12 度之間。這對需要恒定低溫環境的食品保藏帶來了安全隱患。

三、超市飯堂冷凍柜定制廠家制冷速度慢。因為這些低價超市保鮮柜，保鮮柜的壓縮機功率小，所以導致與其系統相匹配的冷凝器面積、冷凝器風機功率及風量、蒸發器面積等都隨之減小。也就是說制冷量小，因此制冷速度緩慢，這樣的保鮮柜，超市保鮮柜如果僅僅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地區使用，還馬馬虎虎能應付過去。反之這種保鮮柜會因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉量大，而導致保鮮柜的溫度降不下來，所儲藏食品 的衛生安全也就得不到保障。?誤區二：自家碗筷不消毒?逢年過節，少不了有親朋好友在家里聚餐，有些人認為都是自家人，碗筷從不消毒。

     對于各大水果店來說，一款適宜的風幕柜能夠為商家帶來很大的利潤，那么選用風幕柜做為儲存、展示水果，究竟有哪些好處呢？ 

比斯特用冷柜為您講解以下幾個方面：

提升利潤空間

老式的水果架一般只能存放季節時令水果，量雖大但對商家來說利潤空間有限；如果想進一步提升利潤空間，就必須在產品和服務上提升檔次，比如：進口水果、禮品水果、品相好、口感好的水果，就很適合放在風幕柜中進行展示，價格高、需求彈性小，商家的利潤空間自然就會提升，同時店鋪的檔次也隨之提高！在立式風幕柜的使用過程中，還應注意以下五點，以避免因為使用不當而對人的健康帶來影響。

溫濕度更均勻

普通直冷式冷柜在有效的制冷面積內易出現溫濕度不均勻現象，極有可能導致生鮮產品的水分大量流失；具有優良風幕技術的風幕柜巧妙的克服了這一難題，循環送風，使得柜內的每一處溫濕度都得到了改善。

延長保鮮期、降低損耗

解決水果保鮮期過短的難題是我們制冷設備企業的責任，假如水果損耗過大，這將意味著商家的成本，選擇合適的水果風幕柜，對水果儲存來說很重要，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期；不難發現，超市的冰柜往往是敞開的，人們翻來翻去，柜內溫度不可能一直保持在零下18℃。二是可以保留水果大量水分及原有的色澤鮮艷、口感純正、果質鮮美。

確保存放食品和原料安全衛生應做到一下幾點：

　　一、應遵循“先入先出”原則，并將食品及原料在保質期內食用或使用。

　　二、同一冷藏（凍）室存放食品或原料較多時，要采用隔板、隔架分開放置，防止壓摞堆放。

       三、風幕冷藏柜內存放食品和原料一定要生熟分開，避免生熟交叉污染，存放生食品的風幕柜不得存放熟食品，存放熟食品的風幕柜也不得存放生食品，同時生食品、原料與半成品，半成品與成品也要分開存放。對較大的風幕柜可按獨立密閉的冷藏（凍）室分開存放，家庭用風幕保鮮柜應遵循上熟下生的存放原則。夏季是超市冷柜、超市冷凍柜使用的高峰季節，這一時期，冷柜、冷凍柜以及各類島柜、冰箱、熟食冷柜等冷柜的耗電也逐漸達到高峰。