福建火腿腸殺菌鍋價格常用解決方案「諸城眾工機械」

發布時間：2021-09-21 16:29

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高溫殺菌鍋，蒸汽殺菌鍋，肉類殺菌鍋噴淋殺菌分為頂噴和側噴兩種方式，如果是殺菌飲料的話是需要加工頂淋和側噴的，殺菌的時候不用配盤子的是需要定制專門的殺菌框的，殺菌鍋底部是帶沖孔的，需要將飲料瓶什么的蒸汽殺菌鍋擺放在殺菌框當中然后用高溫的隔熱板隔開，一層一層的，還有一個就是側噴的，側噴主要是用于休閑小食品的殺菌。所謂真空包裝、充氮氣包裝等包裝方式本身并不能起到殺菌作用，如果沒有殺菌、滅菌這一步，而只是將包裝中的空氣抽盡，那真空包裝的食物保質期其實也只有幾天。這些類產品占地面積大，殺菌量少。

高溫殺菌鍋壓力傳感器是用來控制電磁閥的，電磁閥用來控制氣動角座閥的，蒸汽加熱的是底部有蒸汽管，蒸汽管的底部是無數的蒸汽孔來講蒸汽散發出去的，罐體的內部有溫度傳感器來測定溫度蒸汽殺菌鍋的，如果是半自動或者是全自動的是通過控制面板來顯示的，如果是手動控制的就沒有溫度的顯示了，zui好是選擇半自動以上的，比較好操作但是降溫也是需要人工操作的。諸城市眾工機械生產的殺菌鍋殺菌方式上分有四種：1、熱水循環式殺菌2、蒸汽式殺菌3、淋水式殺菌：4、側噴調理式殺菌。

700*1200型號的電氣二用殺菌鍋介紹如下：

臥式，電氣兩用式（即在有鍋爐的情況為雙層水浴式殺菌，在無鍋爐的情況為水噴淋加蒸汽兩用式）。

電腦半自動控制. （即殺菌溫度，時間，壓力，，排氣均由微電腦控制。可實現分段升溫，分段冷卻功能）

設備鍋體為不銹鋼304制作，上罐為熱水罐，內徑為700mm,有效筒長1200mm,下罐為殺菌罐，內徑700mm，有效筒長：1200mm，上下罐均屬壓力容器.殺菌罐有效容積：0.46立方，厚度：4mm，設計壓力：0.35mpa，設計溫度：145度。鍋門密封圈因老化、缺損時，應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。電熱管功率：36kw.

隨鍋配置：安全閥、壓力表、硅膠墊子、溫度計、液位計，水泵1臺，殺菌盤，托盤，小推車一套.

殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術的好壞直接影響食品安全品質。國外速凍食品市場對中國企業來說，具有極大的魅惑力，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質的基礎，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。

生產和包裝車間內的空氣中含有很多的xi菌等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內變質。主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。冷凍只能抑制xi菌滋生，不能xi菌。因此，食品在真空包裝以后，必須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質的效果。

眾工作為國內的全自動殺菌鍋服務廠家，在殺菌設備領域有著突破的成就。新的一年開始了，眾工的全自動殺菌鍋技術，在性能特點上得到了很好的改善，主要表現在一下幾點：1.間接升溫、間接降溫，蒸汽不直接進入鍋內，無噪音，無污染。使得產品的殺菌消毒過程更為精準化，精細到每一秒的時間控制讓產品的消毒更加的科學。2.殺菌用水可回收3.降溫用水可回收4.電子、機械雙安全連鎖。5.電子、機械雙超壓保護。6.電子超溫度自動保護。7.電子溫度偏差校正。8.溫度異常報警。9.壓力異常報警10.

水位異常報警。11.動作異常報警。12.智能化控溫，殺菌溫度控制精度±0.5℃以內。13. 鍋內各點溫度差（熱分布）±0.5℃14.

率換熱器。15.自動軟水回收系統。