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發(fā)布時間:2021-01-04 19:56  
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絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。絞刀用工具鋼制造,刀口要求鋒利,使用一個時期后,刀口變鈍,此時應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨,否則將影響切割效率,甚至使有些物料不是切碎后排出,而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出,直接影響成品質(zhì)量,據(jù)有些廠的研究,午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故,往往與此原因有關(guān)。裝配或調(diào)換絞刀后,一定要把緊固螺母旋緊,才能保證格板不動,否則因格板移動和絞刀轉(zhuǎn)動之間產(chǎn)生相對運(yùn)動,也會引起對物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和,不然會影響切割效率。裝配或調(diào)換絞刀后,一定要把緊固螺母旋緊,才能保證格板不動,否則因格板移動和絞刀轉(zhuǎn)動之間產(chǎn)生相對運(yùn)動,也會引起對物料磨漿的作用。螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn),要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰,若稍相碰,馬上損壞機(jī)器。但它們的間隙又不能過大,過大會影響送料效率和擠壓力,甚至使物料從間隙處倒流,因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。
絞肉機(jī)特點(diǎn):
1、外觀設(shè)計較為時尚,以滿足眾多人的審美要求,結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,便于操作使用;
家用絞肉機(jī)配件
2、分體式設(shè)計,使清洗機(jī)器時方便,容器在下方,不同于同類市面上的攪拌器把容器設(shè)計在上方,更為方便實(shí)用,這樣情況下就不用擔(dān)心攪碎的汁水會流出來;3、250W電機(jī),動力較為強(qiáng)勁,為了延長使用壽命請按說明書操作。容器采用鋼化玻璃材料制成,較為耐用。家用絞肉機(jī)使用1L容量絞肉杯,可以滿足大小家庭的不同需求;4、適合做嬰兒和老人食物專用,可攪拌多種食物:胡蘿卜、蒜泥等,適合現(xiàn)代家庭進(jìn)行多功能的使用;絞肉部件的日常維護(hù):每次使用完畢后,需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來,清除殘留物后再按原次序裝回。5、刀片使用食品衛(wèi)生等級的不銹鋼攪拌,使用放心安全;6、家用絞肉機(jī)攪出來的肉餡顏色鮮紅,其整體采用可分離部件,拆裝簡易,清洗較為方便;7、設(shè)計使用大按鍵點(diǎn)動式開關(guān)按鈕,保護(hù)機(jī)器壽命,使用過程較為安全;8、內(nèi)部的電機(jī)具有超溫保護(hù)功能,使用壽命更長,黑色小按鍵安全開關(guān)裝置,也是為了使用安全而設(shè)計;9、設(shè)置有開機(jī)安全鎖,上面的面罩不卡機(jī)器是不轉(zhuǎn)的,保證使用者的操作安全。
絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng),主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。 絞肉部件的日常維護(hù):每次使用完畢后,需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來,清除殘留物后再按原次序裝回。用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時,肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞,以調(diào)換格板的方式來達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。 這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生,另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活,方便檢修和更換,刀片和孔板是易損件,使用一段時間后可能需要更換。
本機(jī)優(yōu)點(diǎn)是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。
圣地機(jī)械作為早從事絞肉機(jī)研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè),成為具實(shí)力的絞肉機(jī)生產(chǎn)廠家。圣地絞肉機(jī)涵蓋全自動肉丸機(jī),多功能絞肉機(jī),新型絞肉機(jī)等,種類多、規(guī)格全,同時榮獲多項國家專利。
絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。下