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              臘味制品生產加工歡迎來電「多圖」

              發布時間:2020-08-08 11:30  

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              義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

              【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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              埋土保存

              把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后,用食用級的塑料薄膜裹好裹緊,是多裹上幾層塑料薄膜,然后再用粘性很好的黃泥裹上厚厚一層,后把它埋入地下保存起來,這種保存方法可以保存長久三年之久,而且取出之后味道會更加好吃。

              國榮食品與您分享保障食品安全的職責劃分具體但不合理


              《食品安全法》對工作職責劃分如下:衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責,負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定,組織查處食品安全重大事故。臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品,分為煙熏與非煙熏兩大類。質量監督、工商行政管理和食品藥品監督管理部門依照本法和規定的職責,分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。


              臘肉是我國古老的腌臘制品之一,是將豬肋條肉經剔骨、切割成條狀后,用食i鹽及其他調料腌制,經長期風干、發酵或經人工烘烤而成。腌制這一個步驟確實是沒錯的,對于大部分菜肴來說,肉在進行料理之前,腌制是一個基礎的處理步驟,可以去除肉的腥味和雜味,同時使肉更容易入味。臘肉的品種很多,選用鮮豬肉的不同部位都可以制成各種不同品種的臘肉,按產地可分為廣東臘肉、四川臘肉、湖南臘肉等,其產品的品種和風味各具特色。


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