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永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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生鐵鍋：

　　生鐵鍋是選用灰口鐵融化制成，又名鑄鐵鍋，鐵質十分純凈，對人體有益。生鐵鍋的鍋壁厚，質量重，加熱溫度超過200℃時會散發熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃左右，火候易掌控，但需要提前預熱，適合慢炒。

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　無涂層的炒鍋一般是指鐵鍋，這里炒鍋多被應用于各大餐廳的后廚。但隨著技術的發展，也漸漸走進千家萬戶。無涂層的鐵鍋，如果是熟鐵鍋，很容易粘鍋，尋常百姓不易操作。而生鐵鍋就不一樣。

　生鐵鍋是無涂層炒鍋中不粘的傳奇，利用生物不粘的原理，通過手工鑄膜技術，可以讓生鐵表面形成油膜，這層油膜就是天然的“涂層”，因為沒有添加化學涂層，不會析出有害物質，對人體的健康有益。

　不粘鍋和它所使用的涂層材料的歷史可以追溯到二i戰時期。長手柄通常要選擇質量輕且防燙防滑的材質，例如木質手柄和硅膠手柄。早的不粘鍋材料是聚四氟乙烯(PTFE)，也就是我們現在所熟知的特氟龍(Teflon)，這種材料于1938年由杜邦公司的工程師羅伊?普朗克特發現。當時，他正嘗試制作新的氯氟碳化合物冷媒，卻意外地發現四氟乙烯在高壓儲存容器中發生了聚合反應，生成一種新的物質。這種新的物質具有高度的耐腐蝕性，絕大多數強酸強堿(包括王水和氟銻酸在內)、強氧化劑和還原劑都奈何不了它，因此特氟龍又有另外一個外號——塑料王。

　聚四氟乙烯在常溫及常態下具有非常穩定的理化性質，但考慮到炊具都是在高溫環境下使用，因此其高溫下的安全性才是我們所關注的焦點。「不銹鋼炒鍋價格」廠家與您分享：全氟辛酸是一種碳鏈中的氫被氟原子全i面替代的有機酸，它在工業上用于氟聚合物的生產，不過在最終產品中只有極微量的殘余。根據杜邦公司資料[1]顯示，使用特氟龍不粘涂層的炊具在常溫至260℃(550°F)的溫度范圍內都不會發生任何變化，但是當溫度超過260℃時，涂層逐漸向不穩定狀態轉變，當溫度超過350℃(660°F)時會發生分解。