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              發布時間:2020-12-30 08:31  

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               在我國大部分糧庫,特別是北方糧庫,只要倉內具有通風系統都可以利用冬季低溫季節降低糧溫,這是目前糧庫廣泛采用的方法。

                無風道的倉房在冬季嚴寒干燥季節,打開倉房門窗,使空氣在糧堆表面流通,逐層冷卻糧食。但糧堆內冷卻緩慢,特別是水分大、糧堆高的糧食效果不很顯著。在目前倉房條件下,仍是包裝倉較常用的方法。為增強通風效果,不少糧庫對散裝糧采用翻動糧面、扒溝、挖塘等方法冷卻糧食,其冷卻效果前者取決于翻動次數、深度與方式;后者取決于扒挖深度、與空氣接觸面積、內外溫差。



              低溫儲藏(Low temperature storage)是通過控制"溫度"這一物理因子,使糧食處于15℃以下的低溫狀態,提高糧食儲藏穩定性的一種控溫儲藏技術。低溫儲糧實現降溫控溫主要途徑是:自然通風降溫,機械(通風機和糧食冷卻機)通風降溫,利用地下低溫儲糧和采用必要的隔熱、保溫處理。低溫儲糧可以預防和消除糧食儲藏過程中的自然發熱現象,降低糧食呼吸強度,保持糧食應有品質,延緩品質陳化,降低干物質損耗,減少藥劑用量,降低藥劑殘留,有利人體健康和環境衛生。



              在熱帶地區的項目,常用的方法是對筒倉進行隔熱施工,并配備谷冷設備。測溫系統可以與谷冷設備聯動,以保證倉內溫度在設定區間內。結合上述氣密保溫技術和谷冷機的使用,可以創造倉內低溫(15℃以下)或者準低溫(20°以下)存儲環境。對于質量較差的糧食,可在低溫季節結合糧食質量整治,采取倒倉或出倉方式冷卻糧食。低溫儲藏技術,它既滿足人們對健康食物的需求,也保證了糧食儲藏過程中損耗小、保鮮好,帶來良好的經濟效益和社會效益。



              溫檢測周期建議規定,糧溫在15℃以下半安全水分糧、一般蟲糧10天內至少檢測1次、危險水分糧5天內至少檢測1次。經過實踐總結,低溫儲藏平均糧溫在≤15℃,zui高糧溫≤18℃,每天電子測溫系統巡測一次,前后溫度對比,如一周內相同局部溫度變化≥2℃或zui高糧溫≥18℃需立即進倉檢查;當zui高糧溫≤18℃或一周內相同局部溫度變化≤2℃可15天進倉檢查一次;當zui高糧溫≥18℃或一周內相同局部溫度變化≤2℃可10天進倉檢查一次;當zui高糧溫≥20℃需要進行補冷作業,每日巡測溫度做好記錄,準確分辨糧溫變化情況,確保儲備糧油安全。